쑥갓곤약무침

간단한 반찬 만들기

마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만들어보는 오늘의 요리

향긋한 쑥갓과 쫄깃쫄깃한 곤약의 식감이 어우러져

입맛 살아나는 간장양념에 버무려 맛볼 수 있는 레시피랍니다.

재료

쑥갓 1봉

곤약 250g

곤약은 먹기 좋게, 보기 좋은 크기로 썰어 준비해줍니다.

곤약 모양만들기 TIP★

일정한 간격으로 썰어 준 후, 세로로 칼집을 내어주고

칼집 면으로 뒤집어 주시면 위 와 같은 모양으로 만들어 진답니다.

끓는 물에 식초 1T와 함께 곤약을 데쳐줍니다.

살짝 데쳐주신 다음, 찬물에서 여러번 헹궈주셔야 쫄깃하고 더욱 맛있답니다.

간장양념

밥수저 기준

간장 1T

참기름 0.5T

고춧가루 0.5T

다진 마늘 0.5T

다진 파 적당히

깨 적당히

양념장에 곤약과 쑥갓을 잘 버무려주시면 완성!

엄딸맘은 플레이팅을 위해 버무리기 전 사진을 담아보았어요~^^

집에서 쉽게 만들어볼 수 있어서 더욱 좋은 레시피랍니다.

향긋한 쑥갓과 쫄깃한 곤약의 만남!

처음에는 초고추장 양념에 버무려볼까 하다가 간장양념이 더욱 잘 어울릴 것 같겠더라고요^^

보기에도 좋고 먹기에도 부담없어서 다이어트식단으로도 좋을 것 같아요!

건강하게 맛볼 수 있는 한끼 밑반찬으로 충분하죠?

쑥갓 뿐만아니라 치커리나 상추 등 다른 채소를 사용하셔도 좋을 것 같아요!

향긋하게 달달한 간장양념에 버무려 맛볼 수 있는 오늘의 레시피!

누구나 쉽게 만들어보실 수 있는 데일리 요리랍니다.

마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 맛있게 만들어보시면 좋을 것 같아요.

다이어트 하시는 분들에게도 부담없는 건강식으로 괜찮겠죠?

'곤약요리, 쑥갓무침'의 소중한 이미지는 블로거 '엄딸Story'님께서 제공해주셨습니다~~!!

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