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요리·맛집 > 레시피

미역오이맛살초무침(4)

F1 과일짱 | 신고
조회 : 16,156 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
여름엔 불앞에 서기 시로요 그쳐..?
.
.
여름에 만들어먹기좋은 여름반찬 미역초무침~
마침 냉장고속에 오이와 맛살이있어 함께넣고 만들어 봅니다..
 
 미역오이맛살 초무침 재료 알아보기
 
마른미역 10g
단촛물 (단촛물없음 설탕,식초,설탕)
오이1/2개
맛살3개 
양파1/2개 
소금(오이 씻을때)
 

 
 
마트에서 파는 잘라진 미역 10g 준비했어여~
 

 
물에 잠시 불려두고..
다른재료 준비해보아요~
 
 
 
단촛물은 미리만들어 두심 느므 편하고 좋은데요..
 
식초와 설탕을 동량으로 넣고
소금은 약간만 넣으시면 됩니다..
.
.
식초와 설탕을 냄비에 붓고
센불에 끓이지마시고
약불로 설탕이 녹는다 싶을때까지
저으면서 은근하게 끓여주신뒤
식혀서 냉장보관하심 됩니다..
.
.
만들어놓은 단촛물이 없다면
설탕과 식초..소금으로 간을해서 만드시면 되구요~
 


 
오이와 맛살이 있어 준비했는데..
함께 넣어 만들어보니 맛이 잘어울리네요~
 

 
오이는 껍질을 깍아서 사용해도되고..
껍질채 사용하려면 소금으로 잘 씻은뒤 사용하심 되네요~
 
 

 
오이는 반으로 갈라 나박나박 썰어주고..
 

 
맛살도 잘게 잘라 준비합니다..
 

 
불린미역은 물기를 빼서 사용하심 되고요..
미역을 한번데친후 사용하시는분들도 있더데..
전 걍 불리기만 했쓰요~
양파도 1/2게 채썰어 준비했구요~
 
 

 
큰그릇에 준비된재료들 담고..
 

 
미리 만들어둔 단촛물을 부어주면 끝~
 

 
조물조물 무쳐주면 끝~
 

 
새콤달콤 한맛~
여름철에 이끌리는 맛이네요~
 

 
불앞에 서기싫은 여름..
무더운 여름엔 냉장고속재료들도 뚝딱만드는
요런 요리도 괜츈한듯해요~
 




새콤달콤한맛이 입맛 자극하는
여름반찬~
미역오이맛살 초무침입니다..
만들고나니 다욧하는분들에게도 좋을듯 하다요~
.
.
행복한 하루 시작하세여~

 
3 0
태그 미역오이맛살초무침,초무침,여름반찬,한식샐러드,과일짱
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