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요리·맛집 > 레시피

입맛없을때 밥반찬으로 좋은 미나리오이무침(3)

F1 요리타임 | 신고
조회 : 37,877 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

입맛없을때 밥말아 머거도 좋고 씹히는 맛이 참 좋은 밥반찬이랍니다..
 

재료-오이 2개.양파 반개.미나리 한줌,홍고추 반개.굵은소금 반큰술.통깨
양념장-고추장 1큰술반.고추가루 반큰술.식초1큰술.다진파 1큰술.물엿1큰술.
다진마늘 1큰술.설탕반큰술
 
 
 
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1,오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷썰어둡니다..
 
.소금 살짝 뿌려 10분정도 절여둔후 헹궈내고 키친타울로 물기를 살살 제거해줍니다...
 
 
 
 

 
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2, 미나리는 3-4센치 정도 썰어두시고 홍고추와 양파도 채썰어 준비해줍니다...
 
 
 
 
 

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3.볼에 야채들을 담고 양념장을 넣어 고루 무쳐둡니다.
양념장은 고추장 1큰술반.고추가루 반큰술.식초1큰술.다진파 1큰술.물엿1큰술.
다진마늘 1큰술.설탕반큰술으로 만드세요..
좀더 새콤달콤한걸 원하시면 식초나 설탕을 가감하셔서 무치세요..
통깨 살짝 뿌려주시면 완성입니다.
 

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4. 반찬거리가 마땅치 않을때 간단하게 무쳐내면 입맛도 살리고 아삭아삭~
건강한 밥반찬이 되어준답니다.
 
 
 

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태그 미나리오이무침
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