군침도는 두부완자! 약간 맵기도 하고 케찹을 넣어 달콤하기도 하답니다. 여러가지 복합적인 맛이 있어요!

요번에 쿠킹마스터가 생겨서 완자를 아주 쉽게 만들었어요! 남은걸로 완자탕을 할까? 했는데... 그냥 이왕 먹을거

푸짐하게 했습니다. 그럼 이제 재료를 알아 볼까요?

돼지고기목살 500g 두부반모정도,깻잎10장, 불린표고2-3장, 청주2TS(없으면김빠진소주), 소금1ts,,후추조금 다진마늘1ts

양념- 설탕1TS, 토마토케첩1TS, 맛술1TS, 소금1ts, 고추장1TS

먼저 두부는 거즈에 넣고 물기를 빼줍니다. 그리고 쿠킹마스터를 조립해야 겠죠! 대를 세우고  위에 칼날같이 생긴것을 넣구요!

돼지고기 목살을 넣어야 해요! 당연히 뚜껑을 닫구요!

후추와 마늘도 목살과 함께 넣어주고 일단에서 돌려 줍니다.

 1단으로 아주 부드럽게 다져지면서 갈아지고 있어요!

물기를 뺀 두부 반모를 넣어 줍니다.

표고 불린것과 깻잎을 물기를 꼭 짠다음 쿠킹마스터에 넣고 1단으로 다시한번 돌려주세요! 곱게 갈아졌으면 멈추고 모양을 만들어야죠!

모양을 동그랗게 작게 일정한 크기대로 만들어 주세요!

기름을 올려서 달구어 줍니다. 온도는 살짝 완자를 조금넣어서 보시면 바로 밑에 떨어졌다 올라오는 정도가 되면 중불에서

노릇하게 튀겨내시면 됩니다.

하나 먹어보니 맛있게 부드럽게 튀겨졌네요!

양념장을 만들어야죠!

설탕1TS, 토마토케첩1TS, 맛술1TS, 소금1ts, 고추장1TS

다 넣고 섞어주세요! 고추장이 좀 짜게 느껴지시면 고추장량을 반 줄여 주세요!

 물을 조금 10ml정도 넣고 양념을 부은다음에 섞어지면 바로 완자 튀긴것을 넣고 굴려주세요!

굴릴때는 양념이 타지 않게 조심하셔야 해요!

약간 강한맛의 두부완자 완성입니다.

밥 반찬으로 좋을 것 같아요! 어린이들에게 해 주실땐 고추장을 빼시고 우스타소스와 케첩을 섞어서 만들면 맵지 않고

맛있게 어린이용으로 만드실 수 있으실 거예요!

요리는 가끔 찰흙놀이 같다. JD패션요리 중에서............