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[새우야채죽]
영양가득 양송이 새우야채죽 만들기
[양송이 새우야채죽 재료]
불린쌀2컵 (찹쌀: 맵쌸 1:1)분량, 새우200g, 양송이, 양파, 당근, 파
멸치육수(멸치, 다시마, 양파, 대파) 6컵
재료는 모두 다져서 준비합니다.
냄비에 참기름을 두르고 불린쌀은 먼저 볶다가
새우, 야채를 넣고 볶아줍니다.
센불에서 5분정도 끓이면서 눌지 않게 잘 저어줍니다.
보글보글...죽은 미리쌀을 불려둬서 잘 퍼질 수 있도록 해주는데요.
쌀알이 퍼지면 담백한 죽을 맛볼 수 있는데요.
약불에서 죽이 다 퍼질까지 저어주면서 끓여주는데
찹쌀과 맵쌀 반반으로
죽이 다 끓여지면 그릇에 옮겨담고 깨소금만 올려주면 완성입니다.!!
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‘새우야채죽’의 소중한 레시피는 ‘햇살바람’님께서 제공해 주셨습니다~~!! |
| ‘햇살바람’님의 ‘맛있는 식탁’ 바로가기 ▶ http://blog.naver.com/lotusms12 |
새우야채죽
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