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고소한듯 산뜻한 맛, 검은콩요거트수프(6)

F1 아담여인 | 신고
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지난 주말즈음 반짝 추위에 다소 경계를 느슨하게 한 탓인지 주말내내 살짝 감기기운이 퍼져 지냈답니다..
겨울내내 감기 한번없이 지내다가 항상 요맘때쯤이면 늘 감기가 걸리는거 같아요..ㅋ
아직 심한건 아니지만 살짝 두통을 동반한 열이 있는지라 해열제라도 챙겨먹어야겠어요..
 
 
그래서인지 지난 주말내내 입맛도 없고.. 입안이 까슬하기만하고..
오로지 저를 위한 영양식으로 검은콩요거트수프를 만들어봤답니다.
꼭 아플때 아니더라도 간혹 즐기는 요런 영양간식은 한 끼의 식사보다도 더 나은거 같아요~ㅎ
검은콩을 위주로 만들다보니 살짝 입안에 텁텁함이 감돌아서 요거트를 곁들여주었더니
요거트의 산뜻함이 입안을 깔끔한듯 개운하게 만들어주어 더욱 맛나게 먹었던 검은콩요거트수프랍니다~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[ 만드는 방법 ]
 
 
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재료 : 검은콩 140g, 플레인요구르트 2큰술, 우유 1/2컵, 생크림 1/4컵, 소금, 물 적당량, 장식용 볶은콩
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검은콩은 깨끗이 씻어 3시간여정도 충분히 불려준 후
넉넉히 물을 부어 충분히 물러지도록 삶아주었어요.
 
 
 


 
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믹서기에 삶은 검은콩과 삶은 물을 부어 아주 곱게 갈아줍니다.
 
 
 


 
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분량의 우유와 생크림을 넣어서 보글보글 끓여주다가 소금으로 살짝 간을 맞춰줍니다.
 
 
 


 
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그릇에 검은콩 수프를 담고 플레인 요구르트와 볶은 검은콩을 올려줍니다.
 
 
 


 
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고소한듯 산뜻한 맛, 검은콩요거트수프 완성이에요~
 
 
 


 
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검은콩의 살짝 텁텁한 맛이 살아있는 가운데
요거트의 상큼함이 입안을 산뜻한게 만들어주는 수프랍니다~ㅎ
 
 
 


 
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입맛없을때 혹은 환자들이나 수험생들의 영양식으로 챙겨주어도 아주 좋을듯해요~ ^^
 
 
 
 
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태그 검은콩요거트수프
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