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요리·맛집 > 레시피

연근전, 연근전 만드는법(1)

 각설탕식구들 | 신고
조회 : 29,387 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
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연근이 건강에도 좋고 모양도 예쁘죠~ 
 
그대로 썰어 부치기만 하는거라
조금만 신경쓰면 예쁜 연근전을 만드실 수 있을거에요
 
설 명절에 늘 먹던 것만 했는데
이번엔 연근전도 하나 더 추가하려고요
 
아삭하고 노릇한 전 부치기 바로 보실까요~

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연근전 만드는법
 
 
연근  중간 크기로 1개, 밀가루 반컵, 달걀 2개, 소금, 브로콜리 조금
 
1) 연근 껍질을 벗기고 너무 두껍지 않게 썰고 
브로콜리도 작게 썰어 살짝 데쳐주세요 
 
2) 밀가루를 묻힌 후 털어주세요
 
3) 팬에 기름을 두르고 너무 흘러내리지 않게 달걀옷을 입혀주세요
 
4) 팬에 넣고 브로콜리를 비교적 큰 구멍에 하나씩 넣고
불을 줄이고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
 

 
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이렇게 보니 연근전이 참 맛깔스럽게 보이네요~
 
아무래도 인기 급상승할 것 같아
연근 한뿌리 더 부치기로 했답니다

 
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연근전을 보기 좋게 담아봤어요
 
연근에 브로콜리를 넣었더니 아주 잘 어울리는게
연근전이 더 맛있게 보이네요~ 

 
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연근 자체에서 단맛이 나고 달걀에 약간의 소금을 넣었더니
간도 잘 맞고 아삭아삭한게
맛도 좋고 식감도 좋아 자꾸만 집어먹게 되네요~ 

 
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연근전을 예쁘게 부치는 팁이 있다면
밀가루나 달걀을 잘 입혀서 탈탈 털어 부쳐야
모양이 좋은 연근전이 된답니다~ 

 
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일단 그냥 먹어도 맛있고~ 
간장에 콕 찍어 드시면 연근전 맛에 반하실 거예요~ 
맛이 아주 굿이에요!! 
 
올 설 음식으로 연근전도 한번 부쳐보세요~
재료도 간단하고 식어도 맛있어서
인기 좋으실거에요~
 
연일 계속되는 추위에
오늘도 따뜻하고 즐겁게 보내세요^^
 
 
 
 
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태그 연근전, 연근전 만드는법, 각설탕식구들
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