기깔났던 서귀포 갈치구이

지난 주말에는 친구들이랑 서귀포 여행을 간 김에 꽤 알려진 서귀포 갈치구이 가게에 다녀왔는데요.

손낚시로 매일 잡은 생물을 저렴하게 먹을 수 있는 곳이라 그저 행복했답니다.

 

1. 서귀포 대기정

주소 : 제주 서귀포시 이어도로 41

번호 : 0507-1403-1041

영업시간 : 매일 11:00 - 21:00

메뉴 : 성게돌솥밥 20,000원, 통갈치스페셜B 140,000원

 

 

 

그렇게 찾아간 대기정은 자연치유공원에서 차로 10분이면 도착이었어요.

건물 외벽에는 향토음식 전문점이라고 적혀있으니, 저같은 관광객들도 그냥 지나칠수 없었죠.

 

 

 

 

바로 앞에 있는 전용 주차장도 이용할수 있어서 고생할 일 없었고요.

서귀포 갈치구이 매장의 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지였어요.

 

 

 

 

안으로 들어가보니까 이미 수많은 연예인들이 다녀갔더라고요.

정말 맛있다는 칭찬도 남겨주신걸 보니, 뱃속에서 꼬르륵 신호를 보냈답니다.

 

 

 

 

발걸음을 옮겨보니까 조용한 룸도 마련되어 있었죠.

참고로 중간에 미닫이 형식의 문이 달려있어서, 공간 분리를 하기에도 효율적이었어요.

 

 

 

 

친구들이랑 자리에 앉고나서는 서귀포 갈치구이 밥집의 메뉴판을 뒤적거렸어요.

스페셜 메뉴는 양도 푸짐하지만, 가성비도 좋아서 망설임 없이 주문해봤어요.

 

 

 

얼마 지나지 않아서 상 위에 메인메뉴부터 반찬까지 쫙 깔렸는데요.

그 순간 맛있는 냄새가 코를 찔러서, 빨리 먹고싶은 마음 뿐이었답니다.

 

 

 

 

제일 먼저 성게 미역국을 덜어 먹었는데요.

해산물이 녹아든 맑고 시원한 국물 맛이 제 먹성을 한껏 살려주더라고요.

 

 

 

 

입가심으로는 과일 사라다를 집어봤답니다.

사과, 땅콩, 건포도 등등 여러가지 재료가 한데 모여있어서 막 퍼먹기 좋았어요.

 

 

 

 

그리고나서는 미역 무침도 먹어봤는데요.

식초가 들어가서 새콤달콤한 맛이 도니, 집나간 입맛도 되돌아오더라고요.

 

 

 

 

네모낳게 각진 무절임도 종종 집어먹었답니다.

입안에 넣자마자 아사삭 소리가 울려퍼져서, 신선한 반찬임을 알수 있었죠.

 

 

 

 

서귀포 갈치구이 식당에서는 멸치볶음도 먹고왔어요.

바삭하고 꼬숩한 맛이 혀에 착착 감겨들어서, 한접시 더 리필했는데요.

 

 

 

 

이어서 갈치회를 보자마자 두눈이 휘둥그레졌어요.

반짝반짝하게 빛나는 모습이 탐스러워서, 모두들 욕심내더라고요.

 

 

 

바로 갈치회로 손을 쭉 뻗었는데요.

결이 부드러우면서도 촉촉해서, 날것 그대로의 매력이 살아있었답니다.

 

 

 

 

서귀포 갈치구이 전문점이었지만 전복돌솥밥까지 나왔어요.

그냥 맨밥보다는 훨씬 영양가가 높으니, 절로 콧노래를 흥얼거렸는데요.

 

 

 

 

밥 한숟갈 푹 퍼서 먹어봤답니다.

다른 양념장이나 반찬 없이 먹어도, 비리지않아서 폭풍 숟가락질했어요.

 

 

 

 

여기에 간장만 한바퀴 빙 둘러봤는데요.

밥알 사이사이에 짭짤한 맛이 베여들어서, 더 맛있다는 말이 나왔어요.

 

 

 

 

끝으로는 숭늉까지 먹고왔어요.

바닥에 붙어있는 쌀알이 퉁퉁 불어나면서, 부드러운 목넘김을 자랑했답니다.

 

 

 

 

한숟갈 뜨자마자 김이 모락모락 새어나왔는데요.

돌솥 덕분에 뜨거운 열기를 유지할 수 있어서, 온몸이 살살 녹아내렸어요.

 

 

 

 

노릇노릇해진 구이도 젓가락으로 집어 먹었답니다.

짭짤한 소금간이 되어있어서, 아이들부터 어른들까지 모두가 좋아할것 같았죠.

 

 

 

 

그 전에 먹기 좋게 손질부터 했는데요.

자잘자잘한 잔가시가 숨어있었지만, 직원분의 재빠른 손놀림에 당해내질 못했어요.

 

 

 

 

깔끔하게 손질한 생선살을 먹어봤답니다.

이 위에 알싸한 와사비를 살짝 올려주니, 끝맛이 느끼함도 남질 않았는데요.

 

 

 

 

서귀포 갈치구이 메인메뉴답게 비주얼부터 남달랐어요.

파란 대파를 총총 썰어서 올려주시니 색감 대비 효과가 생겨서 더 먹음직스러웠어요.

 

 

 

팔팔 끓인 뒤에는 생선부터 건져먹었어요.

이미 부드러운 살코기 속에 매큼한 맛이 스며들어서, 혀가 불타오르더라고요.

 

 

 

 

여기에 양념 국물도 끼얹어줬는데요.

 

콧물을 훌쩍거릴 정도로 화끈하니, 이 중독성에서 쉽게 헤어나올수가 없었어요.

 

 

 

 

빨간 양념이 녹아든 생선살을 입에 쏙 넣어봤어요.

첫입은 맵지만 끝으로 갈수록 담백함도 돌아서, 밸런스가 잘 맞더라고요.

 

 

 

 

틈틈히 떡사리도 집어 먹었는데요.

말랑말랑하게 잘 익어서 쫀독하게 씹혀주니, 푹푹 떠먹기가 좋았답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

'대기정 갈치구이'의 소중한 이미지는 블로거 '뚜르뚜르'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

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