황태채요리 간단한 점심반찬 오이황태무침/황태오이무침

봄바람이 살랑 살랑 부는

화창한 봄날이라

 나무를 심어야 할거 같네요ㅎㅎ

산에 갈때는 불조심 꼭 하시구요~

오늘은 쉽고 간단한 점심반찬

오이황태무침 레시피 알려드릴게요^^*

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입맛 없는 날 간단하게 해 먹기 좋은

 쉽고 간단한 밥반찬 오이황태무침입니다

밥이 쭉쭉 들어가

먹성 폭발하게 만드는 반찬입니다ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

쫄깃한 황태채와 아삭한 오이의 케미가 너무 좋아 

식감 뿐 아니라 맛 궁합이 굿입니다ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

재 료

오이 1개, 

황태채 60g, 소금 약간

무침 양념

고추장 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 

간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 식초 2스푼, 

황설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 후추 1꼬집, 

참기름 1스푼, 깨소금 0.5스푼

 

 

 

 

 

 

 

황태채는 먹기 좋은 한입크기로 잘라 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

물에 한번만 헹궈 적신 후 

물기를 꽉 짜 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

오이도 황태채와 비슷한 크기로 썰은 후 

굵은소금 0.5스푼 뿌려 5분~10분먄 두세요~

 

 

 

 

 

 

 

적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 

간장, 식초, 황설탕, 물엿, 후추, 참기름, 깨소금을 넣고

설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 무침 양념장 완성!

만든 양념장은 냉장고에 넣어 숙성시킬수록 맛있어요!

 

 

 

 

 

 

 

볼에 소금에 살짝 절인 오이는 

손으로 꽉 짜 물기 제거하고 담고

물기 꽉 짠 황태채도 같이 담아 주세요~

양파 있으면 양파 넣어도 굿!

 

 

 

 

 

 

 

 

만들어 준 양념장도 다 넣어 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

서로 잘 어우러지도록 조물 조물 무쳐 주고 

부족한 간은 소금으로 맞춰주면 황태오이무침 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

입맛 돌게하고 자꾸 손이 가는

 밥반찬 오이황태무침입니다

밥반찬도 좋고 양념 넉넉히 만들어 

소면 넣고 비벼 술안주로 드셔도 넘 좋아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻한 흰밥 한숟가락 떠 숟가락위에 

오이황태무침 살포시 안착 시켜 먹으면

 

세상 행복한 맛입니다ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

이것이 밥도둑일세!ㅋㅋ

오이와 황태채의 궁합이 환상이라

입안을 채우는 식감이 넘 좋고 

매콤. 새콤. 달콤해 입맛이 확 돌아요ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 양념만 맛있게 만들어 맛깔스럽게 무쳐 내면 

감칠맛 작렬하는 오이황태무침 맛있게 만들 수 있어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

침샘 자극하는 밥반찬 오이황태무침 만들어 

가족의 봄 입맛 제대로 살려 보세요:D

 

 

 

 

 

 

'황태오이무침'의 소중한 이미지는 블로거 '쿡따라'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

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