밑반찬 어묵볶음 만들기

어묵볶음은 밑반찬 중에서도 아주 효자 노릇을 제대로 하는 반찬 인데요

아무래도 반찬 중에 손이 많이 가기 때문이 아닐까 생각해요♡ 맛있잖아요??ㅎㅎㅎ

흔하디 흔한 마른 반찬과 함께 어묵볶음 반찬 하나 있어도

식탁이 화려해지는 것 같은데

그래서 저는 어묵볶음을 엄청 사랑한답니다^^♡

재료: 네모 어묵 5장, 마늘 3톨, 당근 약간, 양파 1/4, 참기름 1/2 큰술,

고추장 1/2 큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 깨소금

마늘 3톨은 채 썰어서 준비해 주고

당근 약간도 채 썰어 준비해 주세요

당근은 색감을 내주기 위해 넣는 것으로 굳이 많이 넣을 필요 없답니다^^

양파 1/4 는 채 썰어서 준비해 주고

어묵은 먹기 좋은 크기로 본인의 스타일에 따라 썰어 주세요

양파의 경우 저희는 야채를 잘 먹지 않아서 많이 넣지 않았는데

조금 더 넣어도 괜찮아요

넓은 프라이팬에 식용유 3큰술 두르고

썰어 놨던 마늘을 마늘향이 날 때까지 살짝 볶아준 후

불의 세기를 약불로 줄이고

고추장 1/2 큰술를 넣어 풀어 주듯이 가볍게 볶아 줍니다

이어서 당근을 넣고 썰어 놓았던 어묵도 넣은 후

가볍게 볶아주고 채 썰어 놓았던 양파도 넣어 잘 볶아 주세요

굴소스 1큰술을 넣고 올리고당 2큰술 넣어

또 잘 볶아 주세요

양념이 골고루 잘 묻을 때까지 충분하게 볶아 줍니다

잘 볶아지면 샌불로 가볍게 한번 휘릭 볶아주고

불을 꺼 준 후 참기름 1/2 큰술 넣고

깨소금 솔솔 뿌려 마무리 해주세요

우리집 인기 반찬 어묵볶음 완성되었습니다!♡

친오빠도 제 어묵볶음 먹어 보고 맛있다고 칭찬 많이 해 주었는데요

그래서 제가 제일 자신있어하는 반찬 중에 하나인 것 같기도 하네요♡

밑반찬이 부실해질때 가끔 이렇게 볶아 먹는 것도 좋은 것 같아요^^

'어묵볶음'의 소중한 이미지는 블로거 '채이'님께서 제공해주셨습니다~~!!

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