우삼겹숙주찜, 초간단 우삼겹요리 요거 대박임!

 

친구집에 놀러갔다가 먹어본 요리인데

우삼겹을 숙주와 함께 쪄서 새콤달콤 간장소스에

 찍어먹는 만들기도 간단하면서 

건강하게 고기반찬 즐길 수 있는 요리더라고요

맛있게 먹고 신랑도 해주고싶어서 만들어보았어요

저녁메뉴 메인반찬으로 딱인 우삼겹숙주찜! 

 

 

 초간단 우삼겹요리

우삼겹숙주찜

 

2인분, 20분요리

 

재로 :

우삼겹 350g, 숙주 두줌, 소금 한꼬집, 후추 톡톡, 

양파 0.5개, 마늘 5개, 대파 0.5개

 

차돌박이, 대패삼겹살로 대체 가능하고

버섯, 부추 등 냉장고 야채 추가해주셔도 되요:)

 

 

간장소스 양념 : 

간장 4큰술, 매실청 2큰술, 식초 2큰술,

 물4큰술, 청양고추 2큰술

 

1.

 

찜기 가능한 냄비에 물을 넣고

채반을 올려 준비해주세요! 

 

저는 찜기용 냄비가 없어 궁중냄비에

채반을 올려 후라이팬으로 뚜껑겸 사용했답니다.

저처럼 없으신 분들은 이렇게 해보세요

 

 

2.

 

 

숙주 두줌정도를 깨끗이 씻어서 

채반 위 제일 밑에 깔아주세요 ~ 

 

 

3.

 

양파 0.5개를 채썰어 숙주 위에 올려주세요! 

냉장고에 버섯이나 부추 등 넣고 싶은 

야채들이 있으면 넣어주시면 된답니다 ~ 

 

 

4.

 

 

그 위에 우삼겹과 마늘을 올려주고

소금 한꼬집, 후추로 살짝 간을 해주어요!

 

 

5.

 

뚜껑을 덮어서 숙주가 숨이죽고

고기가 익을때까지 쪄주시면 되요 ~ 

 

 

6.

 

고기가 익어갈 동안 간장소스를 만들어주세요! 

간장 4큰술, 매실청 2큰술, 식초 2큰술,

 물4큰술, 청양고추 2큰술을 넣고 휙휙 ~ 

 

10분이상 쩌주니 다 익었더라고요

소금, 후추 간 살짝만 했는데 

맛있겠냐고요? 맛있지요 있고말고요 ! 

기름기 쫙 ~ 빠지고 새콤달달한 간장소스에 

톡톡 찍어먹으면 정말 맛있거든요 

한 번 먹어보고 반해서 두번째 만들어먹는 메뉴

 

마지막으로 대파를 총총 썰어 위에 올려주었구요 ~

 1분정도 살짝 더 익혀주면 완성!

 

반찬고민될때 초간단 우삼겹숙주찜만

있어도 다른 반찬 필요없는 메인요리로 으뜸이고

어른들 입맛에도 너무 좋아라해서 

손님 왔을때 해주면 근사한 요리 저리가라,

 칭찬 받을 요리에요!

 

새콤달달한 간장소스에 퐁당퐁당 찍어 

먹으면 맛있어서 순식간에 바닥들어내고요

달달한 소스덕에 아이들도 

야채도 함께 먹을 수 있어 영양가도 보장되는 메뉴네요!

 

우삼겹과 숙주나물하고 함께 

새콤달달한 간장소스에 찍어 먹으니

맛도 좋고 건강해지는 느낌이였어요 ~ 

찌면서 기름기 쫙 ~ 빠져서 

담백하면서도 야채들과 함께하니 깔끔하고 

달달한 간장소스까지 더해졌으니 말이에요

매번 구워먹거나 자극적으로 만들어

먹었는데 이렇게 건강요리 만들어 먹어야겠어요 

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'우삼겹숙주찜'의 소중한 이미지는 블로거 '팥zzi새댁'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

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