두부탕수육 만드는 법, 간단한 반찬

 

간단한 반찬으로 맛있게 맛볼 수 있는 레시피를 데려왔어요!

소스는 냉장고속 재료들로 만들어 주시면 됩니다^^

씹히는 식감도 쫄깃 쫄깃 너무나 맛있고 부드럽게 맛볼 수 있는 요리랍니다.

 

 

재료

 

얼린 두부

양파

파프리카

 

시중에 판매하는 두부를 냉동실에 넣어 얼려주었어요.

요리 하루 전에 미리 얼린 두부를 꺼내 자연해동해주었어요.

 

소스에 들어갈 재료는 양파나 당근, 파프리카 등 

냉장고속 재료들로 준비해주시면 됩니다.

 

 

손으로 꾹~ 눌러 물기를 어느정도 빼내주시고,

키친타올을 이용해 한번 더 물기를 제거해줍니다.

 

먹기 좋은 크기로 등분하여 썰어내 주시고, 전분 가루 4T를 골고루 섞어 전분옷을 입혀줍니다.

 

 

튀겨주셔도 좋지만 부치는 식으로 익혀주었어요~

 

 

소스 만들기

 

생수 300g

케찹 1T

간장 1T 

식초 2T

설탕 2T

전분물 0.5T

 

간은 소금으로 취향에 맞게 맞춰주시면 됩니다.

 

 

전분 옷을 입어서 그런지 쫄깃 쫄깃 아주 맛있더라고요~

언두부를 이용해 만들어서 식감도 너무 부드러웠어요.

 

채식주의 레시피로 좋을 것 같죠~?

 

 

양파와 파프리카의 아삭한 식감도 너무좋고

새콤달콤한 소스의 맛도 일품이였어요~ㅎㅎ

 

간단하게 만들어 볼 수 있어서 데일리 반찬으로도 좋을 것 같죠?

 

 

냉동실에 두부를 미리 얼려주신 다음에 이렇게 요리하여 맛보면 더욱 맛있답니다.

유부 맛도 나는 것 같고, 더욱 쫄깃하고 부드러운 식감을 만나보실 수 있어요!

 

아이들도 어른들도 너무나 좋아할 오늘의 레시피

 

속에 부담도 안되고 맛도 좋고~

쉽게 만들어볼 수 있어서 가끔 엄딸맘의 밥상위를 장식해주는 레시피랍니다^^

 

‘두부탕수육’의  소중한  이미지는  블로거  ‘엄딸Story’  님께서  제공해  주셨습니다~~!!

 

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