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[간장게장찜] 색다른 요리, 짭쪼름한 간장게장찜

👀 조회 32,297
 
 
[간장게장찜]
색다른 요리, 짭쪼름한 간장게장찜
 
 
 
오늘은 색다른 요리를 하나 소개합니다.
바로 간장 게장찜인데요?
간장 게장은 그냥 먹는게 가장 맛있기는 하지만
찜으로 만들어도 꽤 매력적입니다.
짭쪼름한게 은근히 끌리는 간장게장찜입니다.

 
 
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간장게장찜 준비물
간장게장 1마리, 물 1컵, 게장 양념국물 1/2컵
 
 

 
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1. 찜통에 물을 한 컵 부은 후 찜기를 올리고 김이 올라 올 때 까지 기다립니다.
 
2. 게를 한마리 올립니다. 옆에 고추를 함께 놓아두어도 좋아요.
 
3. 양념 간장을 끼얹어 주세요.
 
4. 뚜껑을 닫고 중불에서 10분 ~ 15분 정도 찝니다.
 
 
 
 

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Tip. 물 대신 청주를 사용해도 좋습니다.
 
Tip. 게장 속의 육즙을 온전히 보존하려면 뒤집어서 찝니다.
대신 조금 더 짭쪼름합니다.
 
 
 
 

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게장을 못 드신다면 요 게장찜을 추천합니다.
꽤나 매력적입니다. 색달라요.
 
 
 

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[한 줄 레시피 one Line Recipe]
게장을 찜통에서 10 ~ 15분 찝니다.
 
글·사진 : 푸드칼럼니스트 미상유 이재건
 
 
 

 
요리레시피 ‘간장게장찜’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
http://blog.naver.com/musoi99
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