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[돼지고기수육] 돼지고기 수육 삶는법 삼겹살 수육

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[돼지고기수육]
돼지고기 수육 삶는법 삼겹살 수육
 
 
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백설 건강한 올리고당으로 만들어 장에 좋은 음식으로 변신한
​삼겹살 사다가 수육 삶아서 소주한잔!! 캬오...
요즘처럼 고기를 많이 먹었던 적이 없는듯해요. 힘도 없고 입맛도 없고, 게다가 요즘은
모두가 면역력을 키워야 한다며 식사는 더 든든히 챙겨 먹게 되는데
평소 고기를 자체했지만 요즘은 기름을 최대한 제거하는 조리법으로 해서 자주 챙겨먹고 있어요
 
 

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​게다가 수육과 더불어 신선한 채소를 함께 곁들어 먹어서 더 건강하게
즐길 수 있다고 할 수 있겠죠.
 
 

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수육용 고기는 삼겹살로 준비했어요.

삼겹살 500g 둘이서 먹기는 적당한 양이다 싶어서, 한번에 먹을 양만큼만 하고
있어요. 남기면 버리기도 먹기도 참 애매해서 말이죠. ^^
 
 

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수육은 크기를 3등분해서 잘라줬어요.
아무래도 빨리 삶을 수 있는 방법이겠죠.
 

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여기에 마늘, 생강,대파, 블랙커피스틱1개
 
 
 

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삼겹살이 잠길정도로 물을 부어주고 준비한 재료를 넣어서 삶아줍니다.
 
 
 

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​전 보쌈이나 삼계탕은 압력솥을 주로 이용하고 있어요
시간 절약도 되고 고기의 육질도 부드러워지거든요. 특히 여름에는 불앞에 있는
시간을 줄이는게 더위를 줄일 수 있는 방법이도 해서 고기는 압력솥을 이용하는게 좋더라구요
 
 
 

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압력솥에 수육을 했더니 잘 삶아진게 보이죠.
된장 넣지 않고 커피만 넣어줘도 냄새 없는 수육삶기에 성공할 수 있답니다.
 

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​수육은 쌈을 먹어야 더 맛나서 쌈배추와 상추를 준비하고~
 
 

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된장도 매콤하게 먹으려고 마늘, 대파, 땡초를 채썰어
함께 넣어서 섞어줬어요.
 
 

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돼지고기 수육 완성입니다 ~
 
수육은 먹기 좋은 크기로 잘라주는데,
기름기가 쫙~ 빠져서 수육을 좋아하지 않는 편인 저도 맛있게 먹었어요.
 
 
 
 
요리레시피 ‘돼지고기수육’의 소중한 레시피는 ‘햇살바람’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘햇살바람’님의 ‘맛있는 식탁’ 바로가기
http://blog.naver.com/lotusms12
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