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코다리조림 맛있게 만드는법

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오랫만에 재래시장에 들러 코다리 사다 코다리조림 맛있게 만들어 봤습니다
맛있는 코다리조림 만드는법을 소개 합니다
 
 

 
 
코다리조림 만드는법
 
 
코다리 1 마리 반, 청양고추 1 개, 소금 조금
고춧가루 1 큰술, 청주 1 큰술, 간양파 2큰술, 물엿 1 큰술, 다진마늘 1 큰술, 후춧가루 조금, 간장 2 큰술, 참기름 조금, 대파 조금
다시마육수 조금( 생략가능)
 
 
 
 
 
 
코다리는 지느러니를 잘라내고 소금을 조금 넣고 흔들어 씻어 물기를 뺍니다
 
 
 
 
 
 
냄비에 물을 조금 붓고, 찜통을 올리고 종이호일을 깐 뒤 코다리를 넣고 중불에서 10 분간 쩌줍니다
종이호일 구멍은 뚫지 않아요, 고인 육수를 쓸거예요



 
 
 
코다리를 찌고 밑에 고인 육수에 양념을 넣고 섞어 줍니다
 



 
 
 
냄비에 코다리를 넣고 양념을 넣은 뒤 약불에서 양념을 고루 뿌려가며 졸여 줍니다
 



 
 
대파를 넣고 마무리 ~
 





맛있게 졸여진 코다리조림 이예요
친구랑 시장나갔다가 수다를 떨다 왔더니 저녁준비가 갑자기 바빠져서
사진 찍는게 영...ㅜ ~ ㅋㅋ



 
 
 
그래도 맛좋은 코다리조림 이예요
코다리조림 만드는법 어렵지 않으니 요즘 많이 나오는 코다리조림 만들어 드셔 보세요  
 
 
 
 
 
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