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초간단"소고기숙주볶음"

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아침 날씨정보를 보니 오늘도 많이 더울듯 하네요...

28도 이상까지 올라간다니... 물좀 먹겠어요...ㅜ

봄이라고 이왕이면 날 좋을때 돌아다닌다고 다녔다가... 완전 피곤모드라지요...

어제도 급히 들어와 간단하게 후다닥 ~ 만들어 먹은 소고기숙주볶음 레시피예요..

이미 카스에는 올라가 있지요 ㅋㅋ


소고기숙주볶음

소고기숙주볶음

재료

소고기200g, 숙주나물 두줌, 당근1/2개, 청피망1개, 카놀라유1작은술, 소금적당량, 검은깨조금 , 굴소스1t(생략가능)

고기양념 - 간장1작은술, 참기름1작은술, 청주1작은술, 매실액1작은술, 다진마늘 1작은술, 후춧가루조금





숙주나물은 크게두줌정도 잡아 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다...





고기는 먹기좋은 길이와 두께로 썰어 고기양념에 30분간 재워 둡니다...




당근과청피망은 채썰어 주시고용 ~




달군팬에 카놀라유를 두르고 핏기가 반쯤 사라질때 까지 고기를 볶아 줍니다...

너무 익었을때 야채를 넣으면 고기가 질겨요




그후, 당근과 청피망을 넣고 휘릭 ~ 볶아 주고요




한번 뒤적인후 숙주나물을 넣고 문대서 볶는게 아닌...

고루 섞어 주면서 볶아 내도록 해요




숙주나물이 푹...익을때 까지 볶는게 아니고 살짝만 섞어 볶다가

굴소스를 1t정도 넣고, 소금간을 해서 마무리 ~




접시에 담아 검은깨를 솔솔 뿌려 내면 아주 근사한 요리가 되지요 ~

고기양념만 되어 있으면 볶아서 접시에 내는데 까지 10분도 안걸리는 초간단 요리 랍니다...




손맛이 크게 들어가는 요리도 아니고요 ~

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는데.. 맛은 정말 고소하고 담백하다는거 ~




굴소스를 생략해도 될정도로 고소하니 아삭한맛에 뿅 ~

한잔 메뉴로 아주 근사한 레시피 였다지요 ~~

더운날씨 건강유의 하시고 존날 보내세요...~


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