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매콤새콤 납작비빔만두 비빔만두만드는법

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아삭한 채소와 함께 매콤새콤한 초고추장을 듬뿍 뿌려서 살짝 만두를 싸서 먹으면
더 맛있는 비빔만두,,, 마트에 장보러 갔다가 비빔만두를 해먹을까 하고
납작만두라고 해서 사왔는데...
헉~ 이건 내가 원하던 그 얇고 납작한 만두가 아닌 특대형 아주 도톰한 납작만두당...ㅎㅎㅎ
하나만 먹어도 배가 두둑해질~양이다.. 푸하하하~

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[비빔만두 만드는법]
납작만두, 양배추, 양파, 오이
초고추장만드는법
고추장 6큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 5큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2.5큰술, 사이다 3큰술,
다진마늘 3큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1.5큰술, 깨 1.5큰술, 간장 2작은술

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후라이팬에 만두 5개 올렸더니 가득 차다 못해 자리가 없다는..
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 만두를 튀기듯 구워내 줍니다.

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양배추는 채썰어 얼음물에 담궈두면 아삭아삭하고 식감이 아주 좋아진답니다
양파도 채썰어 찬물에 담궈뒀다가 물기를 빼주고, 오이도 채썰어줍니다.
 
 
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만두를 굽고 있는데,,,
만두피가 얇아서 저렇게 만두피가 바람을 넣은듯 부풀어 오르는거 보이죠..
어쩜 저렇게 부풀어 오르는지~

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구워진 만두 접시에 담고... 채소도 곁들여 초고추장을 뿌려줍니다.

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먹음직스럽죠.. 이웃님들 점심은 드셨나요.
전 오늘 점심은 요걸로다가 해결했어요.
밥보다 분식을 좋아하는 스타일... 칼로리 계산하면 절대 먹을 수 없지만
하나 먹음 맛있어서 또 손이가고 입이 즐거워지는 맛~

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납작만두 하나의 크기에 압박...그래서 이렇게 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라서
아삭한 채소 곁들여서 한입에 쏙~
오늘도 역시나 무더위와의 한판 승부를 하고 있는데
시원한 냉커피 한잔 곁들여서 비빔만두 먹었더니 기분 좋은 분식으로다가 점심해결 하고
지금부터 덥지만 큰아이가 먹고 싶다는 육계장 끓이려구요
육계장은 많은 양을 끓여야 제맛이 나는것 같아서
덥지만 정성들여 끓여야 맛나다니 더위도 잊고 끓여보려구요.
오늘도 역시나 무더위와의 한판 승부를 하고 있는데
시원한 냉커피 한잔 곁들여서 비빔만두 먹었더니 기분 좋은 분식으로다가 점심해결 하고
지금부터 덥지만 큰아이가 먹고 싶다는 육계장 끓이려구요
육계장은 많은 양을 끓여야 제맛이 나는것 같아서
덥지만 정성들여 끓여야 맛나다니 더위도 잊고 끓여보려구요.
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