[새우요리]★간장소스 마늘 새우요리~

 

 

 

 

안녕하세요~~~ 오늘 또 요리포스팅이네요~^^*

장보고몰에서 구매한 왕새우 블랙타이거를 이용해

특별하지만 간단한 새우요리에 도전해보았답니다.

 

새우요리하면 늘 마요네즈새우, 칠리새우, 혹은 새우튀김을 해먹었었는데~

참 소금구이도 있군요~~

뭔가 특별한것을 해보고 싶어서

새로이 도전한 간장소스 새우요리입니다.

 

미리 마늘로 새우를 버무려서 마늘향이 솔솔 풍기는것이

완전 예술요리가 탄생했지 뭡니까~

 

늘 먹는것 앞에서 한없이 약해지는 매듭친구입니다~ 하하~

 

 

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우선 장보고몰에서 도착한 새우입니다~

저는 블랙타이거 30미로 주문했어요~

박스안에 비닐로 한번도 포장되어 도착하였답니다.

손가락보다 살짝기네요~^^

★재료준비 : 새우(왕새우), 버섯, 간장, 마늘, 전분, 마요네즈, 미림, 파슬리가루, 꿀혹은 물엿

새우는 머리와 꼬리는 두고

가운데 몸만 껍질을 벗겨주었답니다~

양념이 고루 베이게 하기위해서요~^^

그리고 먹기도 편하겠죠~

 

껍질을 깐 새우에~

잡냄새를 잡아주고 맛의 향미를 더해주는 맛줄 미림을 부어주어

새우를 더욱 맛있게 준비하였답니다.

 

그리고 전분가루와 다진마늘을 넣고 조물조물~~~

조물조물하실때 손 조심하세요~

새우 머리에 찔림 아프니까요~ㅋㅋ

 

제가 원래 마늘이 첨가된 음식을 좋아하는데~

새우를 마늘에 조물조물하니 향이 참 좋네요~^^*

제가 원래 마늘이 첨가된 음식을 좋아하는데~

새우를 마늘에 조물조물하니 향이 참 좋네요~^^*

 

이제 간장 소스만들기랍니다~

앞서 말씀드렸지만 초간단 새우요리이기에

소스도 굉장히 간단합니다~

 

 

간장 한스푼, 미림 반스푼, 마요네즈 한스푼, 물엿 한스푼~

모두 1:1의 비율로~ 넣어주세요~ 미림만 반으로 넣구요~

소스에도 미림이 들어가서 그 맛이 더욱 업그레이드 된답니다

요렇게 준비한 소스를 잘 섞어주세요~

 

마요네즈가 잘 안섞이는데

믹서로 돌리시면 잘 섞어요~

저는 그냥 손으로~^^*

우오우와~~~ 노릇노릇 너무 향긋하게 잘 구워진

새우와 가리비, 버섯을 접시에 담아주세요~

 

 

탱글탱글 새우살이~

마늘과함께 구워져 그 향이 기가 막힙니다~~~

 

보기좋은 떡이 맛도 좋다고~

접시에 예쁘게 담아주세요~

 

준비한 간장소스를 새우위에 살살 뿌려주세요~

그리고 파슬리로 마무리~^^*

오때요? 완전 맛나겠죠~

으흐~~~ 두말하면 잔소리~

정말 맛있어요~~~

 

 

마늘향이 솔솔~~~ 간장소스와 함께 어우러져~

담백한 새우살이 더욱 맛있습니다~

 

오동통 새우살이~

입에서 담백하게 씹혀요~

 

오동통 내새우 한마리 ~ㅋㅋㅋㅋ

쫄깃한 새우~ 크기가 커서 더 씹는 재미가 있어요~

 

 

 

 

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번거롭게 튀기지 않아도 근사한 요리가 완성되었답니다.

맛이요? 정말 기가 막혀요~~~~

 

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한번 시도해보세요~

과정이 간단해서 뚝딱 만드실수 있답니다~^^*