노오븐 홈베이킹 수플레팬케익 만들기

안녕하세여 ㅋㅋㅋ

제가 어제 친구랑 저희집에서 홈베이킹을 했었는데요 ㅎㅎㅎ

제가 웬만하면 홈베이킹 할때

힘들더라도 과정샷은 꼭 찍어서 블로그에 올리는데

어제는 정말 너무 힘들어서 과정샷을 찍을수가 없었어요ㅠㅠ

대신 완성샷만 보여드리자면...

쨔쟌ㅋㅋㅋ

친구는 초코소라빵 위주로하고

저는 르뱅쿠키 위주로 했어요 ㅋㅋㅋㅋ

하지만 오늘 소개해드릴 포스팅은 이게 아니고!!!

저어어어번에 만들었던 수플레팬케이크입니다 ㅎㅎㅎ

전에 생크림을 샀었는데 좀 남아가지고

이걸 어디에 처치해야하나.. 고민하다가

수플레팬케익을 만들어서 위에 뿌리면 되겠다 싶어서

급하게 만들어봤었어요 ㅋㅋ

재료

밀가루 4큰술 (박력분이 좋지만 전 중력으로 했어요)

계란 2개

설탕 26g

우유 20g

레몬즙 4g

바닐라익스트랙 약간 (없어도됨)

재료는 이렇습니다.

바닐라익스트랙은 없어서 안썼어요!

밀가루는 박력이 없어서 중력으로 썼는데 상관없었네여 ㅋㅋ

자 그럼 먼저!

계란을 노른자와 흰자를 분리합니다.

노른자를 먼저 거품기로 살살 돌려서 풀어주시고

거기에 우유를 쪼르르 넣어서 섞어주신다음에

밀가루를 체쳐서 넣으면

이렇게 나옵니다 헿

그리고 따로 분리한 흰자는 머랭을 쳐줍니다 ㅎㅎ

이거는 진짜 수동으로 하면 힘들어요ㅠㅠㅠ

기술이 있어야하는것...

그래서 저는 전동거품기를 사용해주었어요 ㅋㅋ

설탕을 3번 나눠서 넣으며 휩휩휩 해줍니다 ㅎㅎㅎ

진짜 미친듯이 돌렸어요 ㅋㅋㅋ

이거 돌리면서 예전에 마카롱 망했던게 생각ㄴ....

(잠시만 눈물좀 닦고...)

그렇게 머랭이 완성되었어요!!

이거는 뿔이 나올정도로 단단하게 만들었답니당ㅎㅎ

그럼 이 두개를 합체해줄건데요

조금씩 조금씩 넣어줘서 섞으면 되는데

엄청 쌔게 섞으면 안되고

살살살 밑에서 위로 뒤집듯이 섞어주었어요 ㅎㅎ

쌔게하면 휩이 훅 꺼진다더라구요ㅠㅠ

다하니까 요런 모양!

완전 색깔이 다 합쳐지지 않아도 괜차나영ㅋㄷㅋㄷ

저는 집에 아이스크림 스쿱이 있어서

이거로 펐어여 ㅋㅋㅋㅋ

이거 없으면 짤주머니로 짜거나 하더라구여 ㅎㅎ

그럼 팬에 식용유 두르고 그 위에 이걸 올리면 되는데요~

두세겹 정도 놓고 어느정도 익을때까지 기다려줍니다 ㅎㅎ

근데 약불로 하시고

너무 길게 있지마세요....

저는 유튭..에서 있으라고 한 시간만큼 있었다가....

타버렸엉ㅋ

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

아주 위아래 다 태워먹었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 뭐 겉부분만 안먹으면 되니까....

괜찮을거야 하고 그냥 냅뒀네옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그럼 집에 남아있던 생크림을 또 휩휩 해줘서

꾸덕하게 만든다음에

탄 부분을 위장해줍니다.

비록 탄 부분은 아쉬웠지만...

맛은 좋았어요!!

남편도 넘 맛있다했어요 ㅎㅎㅎ

다음에 만들때는 절대 안타게 다시 해봐야겠습니다ㅠㅠㅠㅠ

무튼 오븐없이도 만들수 있는 쉬운(?) 수플레팬케익!!

집에만 있기 지루하신분들 한번 만들어보세여!!

'수플레팬케익'의 소중한 이미지는 블로거 '박혜'님께서 제공해주셨습니다~~!!

'박혜'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/hyewon1717