[커피브라우니] 쫀득쫀득 간단한 커피 브라우니 만드는법

 

 

 

 

 

진한 커피 한잔에는 커피 브라우니가 생각나곤 합니다.
쫀득쫀득한 식감에 진한 커피와 초콜릿의 풍미가 매력적이거든요.
 
파는 것 보다 더 맛있는 브라우니를
생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다.
 
차게 했다 먹어도 맛있고 따뜻하게 먹어도 맛있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 설탕, 계란을 고루 휘핑해 주세요.
 
2. 버터, 초콜릿, 커피를 중탕으로 걸죽하게 녹여 주세요.
 
3. 계란 휘핑한 것에 녹인 초콜릿과 물에 섞은 코코아가루를 넣어 쫀쫀하게 섞어 줍니다.
 
4. 가루류를 체 쳐 넣고 섞어 팬에 담은 후 위에 견과류를 다져 넣어 180도 오븐에 40~60분 구워줍니다.

 

 

 

 

 

Tip. 위에 포일을 덮어 굽다 마지막 5분에 포일을 빼고 구우면 모양이 예쁩니다.
 
Tip. 30분 가량 익히면 속이 부드럽게 흘러내리는 쇼콜라 폰당처럼 되고

40분 구우면 찐득찐득한 가토 오 쇼콜라,
50~60분 구우면 살짝 촉촉하면서 진한 브라우니가 되니 취향껏 조절해 주세요.
단 적게 구울 수록 냉장실에서 차게 한 후 틀에서 분리 해 주세요.
 

이번 버전은 포일을 덮어 50분 구워 윗부분은 찐득, 아래는 촉촉하게 만들었습니다.

 

 

 

 

 

요렇게 만들면 포실포실한 브라우니와 찐득한
생초콜릿 같은 브라우니를 즐길 수 있어 매력적입니다.

 

 

 

 

 

에스프레소 한잔과 함께 곁들이기 손색이 없지요.
 
만약 에스프레소를 내리려면 물 대신 에스프레소에

코코아 가루를 타서 넣어 주면 됩니다.

 

 

 

 

따뜻하게 오븐에 데운 후
위에 아이스크림 한스쿱 올려 내도 무척 좋구요.

 

 

 

 

무척 매력적인 브라우니라서
만들어 보시길 추천하는 레시피입니다.

 

 

 

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]
계란, 설탕 - 중탕한 초콜릿, 버터, 커피 - 물에 섞은 코코아 - 가루류 순으로 섞어

견과류 뿌려 180도 오븐에 40~60분 굽습니다.
 
작성자: 미상유 이재건