레시피 > 면·밀가루 음식

삼색연근전

F1햇살바람

👀 조회 22,269

undefined

연근하면 짭조름 달콤..간장에 졸여먹는걸 좋아하죠..어릴때..엄마가 연근을 그냥 쪄서 주면 달콤한데..

하얀 거미줄처럼 쭉쭉 늘어나는게 아주 신기했었거든요..

요즘 연근이 아주 맛있더라구요.. 연근조림도 하고 연근밥,연근찜..그리고 아이들은 연근을 잘 먹지 않으니..

뭔지 모르도록 믹서에 갈아서..연근전을 구워주면...쫄깃한게..맛은 꼭 감자전은 한듯한 맛이 나는데요.

섬유질이 풍부해서 소화기능도 복돋아주고 몸에 독소를 빼주는 기능도 있다고 하는데요.

왜..코피가 나면 연근 달인물 마시면 좋아진다고 하는 민간요법도 있잖아요..

그만큼 연근에는 지혈효과가 있는 것으로 잘 알려져 있죠..

[삼색연근전]

연근 500g, 당근,오이,부침가루,소금,쑥갓

undefined

연근은 요즘 울동네는 1kg에 7000원하더라구요.

이게 500g 이랍니다. 흙을 미리 잘 털어내주고..깨끗하게 씻어서 필러로 껍질을 벗겨줍니다.

연근을 잘라보면..구멍이 쑹쑹....

undefined

연근을 잘라서..믹서에 갈아줍니다. 믹서나, 강판에 갈아주면..이상태가 됩니다.

undefined

당근, 호박도 갈아서 준비해줍니다. 이건 연근 삼색전 만들기위해..

천연색소라고 생각하심 되겠죠

undefined

연근 500g을 3등분으로 나눠주고.. 나눠서.. 호박 갈아둔걸 넣어주고..부침가루 2TS 넣어서 섞어줍니다.

부침가루라 따로 소금을 넣지 않아도 되지만..부침가루의 양을 작게 하는거라..소금간 조금 해주시거나

간장에 찍어드심 되니.. 간은 싱겁게 해주는게 좋겠죠

undefined

연근반죽을 한숟가락씩 떠서... 기름두른 팬에 올려주고.. 쑥갓잎 하나씩 올려주고..

노릇노릇 타지 않게 잘 구워줍니다.

undefined

당근을 갈아둔것도 넣어서..연근반죽이랑 부침가루2스푼 섞어줍니다

undefined

같은 방법으로.. 당근을 넣어줬더니 색이 넘 이쁘죠~

undefined

마지막으로 이건..연근만 갈아서 부침가루 넣어서 부쳐준 상태입니다.

연근만 굽게 되면..너무 찰져서.. 축축 늘어져서..안되니..적당량의 부침가루는 넣어줘야합니다.

undefined

보기 좋은 음식이 먹기도 좋다고.. 어렵지도 않고 간단하게.. 세가지의 색으로 연근전을 구워봤습니다.

연근 그냥 통째해주면..더좋은데..아이들이나..어른들은 이렇게 갈아서 해드리니 더 좋아하시더라구요

undefined

undefined

섬유질이 풍부해 소회기능을 복돋아 준다고 하니

공부하는 아이들에게 좋고 소화기능이 약한 어른들에게도 좋은 메뉴랍니다.

👍추천1
👎반대0

리스트 이전 다음

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

인기 게시글

인기 뉴스

🔥 실시간 인기 TOP

뉴스

1

광양 구봉산에 27ｍ 높이 체험형 조형물 '파노라마 워크' 들어섰다

2시간 전

광양 구봉산에 27ｍ 높이 체험형 조형물 '파노라마 워크' 들어섰다

2

용인시의회, 청소년 지방자치 아카데미 운영…학생 45명 참여

2시간 전

용인시의회, 청소년 지방자치 아카데미 운영…학생 45명 참여

3

청도군 각남면 새마을부녀회, 취약계층에 '사랑의 밑반찬' 전달

2시간 전

청도군 각남면 새마을부녀회, 취약계층에 '사랑의 밑반찬' 전달

4

이상일 용인시장, 수지구청 소통간담회서 직원 건의사항 청취 [1]

2시간 전

이상일 용인시장, 수지구청 소통간담회서 직원 건의사항 청취

5

이상일 용인시장, 수지구 초등학교 학부모와 통학안전 간담회 개최

2시간 전

이상일 용인시장, 수지구 초등학교 학부모와 통학안전 간담회 개최

1

시흥시의회, 13일부터 임시회 개회…2조 922억 추경안 등 심사

2시간 전

시흥시의회, 13일부터 임시회 개회…2조 922억 추경안 등 심사

2

황금빛으로 물든 문암생태공원, 만개한 꽃정원에 시민들 '감탄'

2시간 전

황금빛으로 물든 문암생태공원, 만개한 꽃정원에 시민들 '감탄'

3

하남시, 11월 30일까지 교통과태료 체납액 특별징수 기간 운영

52분 전

하남시, 11월 30일까지 교통과태료 체납액 특별징수 기간 운영

4

다나와, TV 소비 양극화 분석 [1]

1시간 전

다나와, TV 소비 양극화 분석

5

용인시의회 연구단체, 부산 돌봄·보육 정책 벤치마킹 나서

2시간 전

용인시의회 연구단체, 부산 돌봄·보육 정책 벤치마킹 나서

1

토스, 현대백화점에 페이스페이 도입

2분 전

토스, 현대백화점에 페이스페이 도입

2

케이티이, 코스닥 예비심사 통과…연내 상장 목표

3분 전

케이티이, 코스닥 예비심사 통과…연내 상장 목표

3

3연패 도전 김효주, 아람코 코리아 챔피언십 첫날 4언더 공동 6위

4분 전

3연패 도전 김효주, 아람코 코리아 챔피언십 첫날 4언더 공동 6위

4

[취임 100일]최원용 평택시장, '30분 생활권' 시동…시민 발부터

5분 전

[취임 100일]최원용 평택시장, '30분 생활권' 시동…시민 발부터

5

로카, '로카 청담' 오픈…모저앤씨·율리스 나르덴 등 입점

6분 전

로카, '로카 청담' 오픈…모저앤씨·율리스 나르덴 등 입점

최근 등록된 게시글

1 / 3

이벤트 EVENT

불러오는 중…