색색이 들어가서 더 고운 삼색계란말이

 

 

 

 

 

 

 

계란 4개, 게맛살 3개, 당근 4cm길이로 한토막, 시금치 70g

 

 

 

 

 

 

 

시금치는 끓는물에 살짝 데친 후, 물을 꼭 짠 다음

소금, 집간장, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

당근근 채를 썰어 주시고, 맛살은 손으로 조금 덩어리 있게 뜯어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

계란은 체에 2번 내려 소금, 다시마육수 3큰술(또는 우유)을 섞어 줍니다.   

 

 

 

 

 

 

 

당근은 팬에 기름을 두르고 볶은 다음 소금으로 간하여 키친타월에 놓고 기름을 제거 해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

팬에 기름을 두르고 기름을 두른 후 키친타월로 닦은 다음 계란물을 부어 줍니다.

게맛살을 나란히 놓은 다음 두번 말아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

두번 말은 후 시금치를 가지런히 놓고 다시 돌돌 말아 줍니다.

 

 

 

  

 

 

 

돌돌 말은 계란말이를 팬의 한쪽으로 붙힌 후 계란물을 부어 줍니다.

마지막으로 당근을 놓고 돌돌 말아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

한김 식혀 한입 크기로 썰어 맛나게 드시면 Ok.