[만두전골] 만두전골 만두찌개 얼큰 만둣국 끓이는법

 

 

 

 

 

 

만두전골은 언제 어느 때 먹어도 맛이 좋습니다.
뜨끈하면서도 얼큰한 국물이 입맛을 잡아 주거든요.
오늘 메뉴는 만두전골이라고 불러도, 만두찌개라 불러도,
 
 
술안주로도 좋고, 밥 반찬으로도 매우 좋습니다.
물만두로 만들어도, 군만두로 만들어도, 찐만두,
고기만두, 채소만두로 어떤 만두로도 만들어도 맛이 좋구요.
 
간단하게 만들 수 있어 더욱 마음에 드는 만두 전골 찌개입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 찬물에 멸치와 다시마를 넣고 끓으면 다시마 먼저 건져 내고 10분 더 끓여 육수를 냅니다.
 
2. 만두를 넣고 나머지 양념(소금, 후추, 참기름 제외)도 넣습니다.
 
3. 버섯도 넣어 주세요.
 
4. 한소끔 끓으면 대파와 고추를 넣고 계란을 풀어 위에 뿌린 후

살짝 끓여 참기름, 소금, 후추를 넣습니다.

 

 

 

 

Tip. 개운하게 만드려면 고춧가루를 빼고 간장을 국간장으로, 그리고 마늘은 1작은술만 넣습니다.
 
Tip. 김치도 넣어주면 좋습니다.

 

 

 

 

 

얼큰해서 요즘처럼 매우 추운 날
굉장히 생각납니다.
 
밥 두공기는 뚝딱! 할 수 있어요.

 

 

 

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]
육수에 만두 및 다른 재료를 넣고 끓입니다.
 
 
작성자: 미상유 이재건