강원특별자치도 곤충산업거점단지, 전국 첫 '식용곤충 생산단계 안전관리 인증' 획득

(강원=국제뉴스) 이진화 기자 = 갈색거저리 사육 전 과정에 대한 안전관리 체계를 갖춘 강원특별자치도 곤충산업거점단지 스마트 팩토리팜이 식용곤충 생산단계 안전관리 인증을 받았다.

강원특별자치도는 춘천시 동산면 일원에 위치한 해당 스마트 팩토리팜이 한국식품안전관리인증원으로부터 인증을 획득했다고 밝혔다.

강원특별자치도는 총사업비 200억 원을 투입해 곤충산업거점단지 내 곤충스마트팩토리팜을 조성했다.

이곳에서는 갈색거저리(밀웜)를 사육·생산하며, RFID 기반 사육 상자, 인공지능 생육분석 시스템, 색채선별기 등 자동화 시설을 도입해 사육 이력과 생육상태, 폐사 발생 등을 통합관제시스템으로 실시간 관리하고 있다.

이번 인증은 지난 6월 29일 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 한국식품안전관리인증원이 공동 추진한 '식용곤충 생산단계 안전관리 인증기준 시범사업'에 따라 진행됐다.

전국 광역자치단체와 곤충산업거점단지 가운데 처음으로 해당 인증을 받은 사례다. 이 인증은 기존 식품 제조·가공단계에 적용되던 해썹(HACCP) 관리체계를 곤충 사육·생산단계까지 확대한 제도다.

사육시설 및 위생, 먹이원·용수, 사양·질병·출하 관리 등 생산단계 전반에 걸쳐 총 42개 심사 기준을 충족해야 하며, 잔류농약·중금속·미생물 오염 등 위해요소 관리 여부를 평가한다.

갈색거저리 유충과 흰점박이꽃무지 유충 2종이 우선 적용 대상이다. 강원특별자치도 곤충산업거점단지는 지역 농가와 분업형 생산체계를 운영하고 있다.

거점단지가 우수한 종충 원종을 보급하면, 농가는 종충 증식에 집중하고, 증식된 물량은 거점단지가 전량 수매해 대량생산 및 전처리가공을 담당한다.

이번 인증으로 거점단지 생산단계에 안전관리 기준이 적용돼, 농가가 공급하는 원료까지 일관된 관리 체계를 갖추게 됐다.

강원특별자치도는 이번 인증을 계기로 생산단계 안전관리를 강화하고 정기적인 점검과 관리체계 개선을 통해 신뢰할 수 있는 식용곤충 생산을 이어가겠다고 밝혔다.

전재섭 강원특별자치도 농정국장은 "식용곤충이 미래 식량자원으로 자리 잡기 위해서는 원료의 안전성과 소비자 신뢰가 중요하다"며, "공공부문이 먼저 인증을 취득한 만큼, 축적한 사육·생산 기준과 운영 노하우를 도내 곤충 사육농가와 공유해 인증 확산을 지원하겠다"고 전했다.