복숭아씨에는 청산가리가 들어있다?

 

 

 

 

 

복숭아 뿐만 아니라 매실과 살구 등 딱딱한 껍질을 지닌 과일의 경우 씨 뿐만 아니라

풋과일에도 청산가리 성분과 유사한 청산배당체가 들어 있습니다.

 

이러한 종류의 덜익은 과일을 먹으면 배탈이 나는 이유도 바로 이 성분들 때문입니다.

이러한 성질은 이들 과일이 씨를 보존하여 자손을 번창시키기 위한 것이지만

사람이 많이 먹으면 위험하게 됩니다.

 

예를 들어 복숭아나 살구씨를 날것으로 10여개 이상 먹으면

성인도 위험해질 수 있다고 하니 조심해야 하겠습니다.

 

그런데 복숭아씨와 살구씨의 경우에는속껍질에 이 성분들이 집중되어 있기 때문에

속껍질만 제거한다면 큰 문제가 되지 않습니다.

 

위험한 것은 매실씨와 약간은 의외이지만 사과씨로

어린이가 사과씨를 5개 이상 한꺼번에 먹었을 때에는

주위하여 관찰하여야 한다고 합니다