[저염소금 만드는 방법] 나트륨 줄인 저염소금 만드는 방법

 

나트륨의 섭취를 줄이라는 말을 많이 들으실 겁니다.

어떤 음식이건 짭쪼름하게 간이 배어야 맛이있는 법이죠. 밍숭맹숭한 음식을 먹는 것도 참 고역이에요.

하지만 나트륨 섭취가 많으면 좋을게 없다는 사실 아시죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

소금에 함유된 나트륨 성분 때문에 소금을 줄여 먹자는 말이 나오는겁니다.

즉, 소금이 해로운게 아니고 소금에 포함된 나트륨 성분이 해로울 수 있는거죠.

 

그런데 간단한 방법으로 가정에서 손 쉽게 저염 소금을 만들 수 있습니다.

 

 

 

 

 

우선 프라이팬을 달군 후에 굵은 소금을 넣고 충분히 볶아 줍니다.

 

그런다음 마른새우나 멸치, 말린 표고버섯 등을 곱게 빻아서 넣어주세요.

천연 감미료가 되어 음식에 넣을 때마다 맛을 살려주며, 나트륨 함량도 줄어 들어 영양소금이 됩니다.

 

 

그리고 건새운 멸치 등의 재료 때문에 소금을 덜 사용하게 되는 효과도 있구요 ^^

 

 

 

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