집에서 훈제계란 만드는 방법

계란은 다양한 요리에도 사용되지만 삶아서도 많이 먹는다. 그런데 삶은 계란이 지겹다면? 이제는 집에서 훈제계란을 만들어 먹어보자. 보통 훈제계란은 찜질방이나 밖에서 사먹어야 된다고 생각하는 경우가 많은데 집에서도 간단하게 만들 수 있다.

전기밥솥을 이용하면 된다. 먼저 계란을 상온에 30분~1시간정도 둔 뒤에 사용해야한다. 계란껍질에 이물질이 묻어있을 수도 있으므로, 물에 식초 몇 방울을 넣고 계란을 씻어준다.

깨끗하게 씻은 계란을 전기밥솥에 넣어주는데, 물은 계란이 살짝 잠길정도 넣어주면 된다. 그 다음 소금을 한 스푼 넣어준다. 소금을 넣어줘야 계란이 터지지않고 껍질도 잘 까지게 만들기 때문이다. 마지막으로 취사 버튼을 누르고 기다리면 된다.

이렇게 취사가 완료되면 물은 증발하고 맛있는 훈제계란이 완성된다. 맛있는 훈제계란, 이제는 집에서 간단하고 맛있게 만들어 먹자.