아토피와 당뇨에 좋은 슈퍼푸드 방울양배추

방울양배추는 일반 양배추와는 다르게 줄기에 붙어서 자라는 것이 특징인데요,

크기는 일반 양배추와 비교했을때 200분의 1 이라고 합니다.

생김새가 방울토마토와 비슷하여 방울양배추라고 불린답니다

 

 

 

 

방울양배추는 일반 양배추와는 다르게 비타민 K가 풍부하다고 합니다.

일반 양배추보다 비타민A가 약 5배, 비타민C는 약 1.5배 가량 더 많이 함유돼있어,

단백질과 식이섬유등이 풍부하고 항산화 성분과 항암기능, 항염증 기능도

일반 양배추에 비해 훨씬 뛰어난 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

 

 

이처럼 방울양배추에는 영양소가 매우 풍부한데요,

방울양배추는 항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 때

포만감을 주는 섬유질이 풍부해 다이어트에도 탁월하다고 합니다.

또한 요즘은 당뇨와 아토피에 효과적인 특별 식재로로

방울양배추가 주목받고 있습니다^^

 

 

 

 

 

 

 

방울 양배추와 바나나, 오미자 원액등을 이용해 방울양배추 주스를 만들 수 있습니다

일반 주스보다 당도가 낮은 편이라 먹는데 별 무리가 없다는 장점이 있는데요,

바나나에 풍부한 칼륨은 인슐린 저항성을 높여 당뇨 위험을 낮추고,

오미자는 피로함을 느끼기 쉬운 당뇨 환자들의 피로 해소에 좋다고 합니다.

 

 

 

 

방울양배추와 고구마, 당근, 토마토 등 주변에서 흔하게 구할 수 있는

식재료를 사용하는 점에서 매우 편리한데요,

표고버섯 우린 물이 수프의 기본재료로 양파, 월계수 잎 등을 넣어서

만들면 된다고 합니다!