마늘의 효능

미국의 타임즈 건강 특집호에 의하면 서양인들이 싫어하는 마늘은 콜레스테롤을 억제하는 등 심장에

 좋은 식물성 화학 성분을 많이 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 소개 되고 있습니다

전세계 많은 나라에서 이용하는 항암 식품으로 인정된 향신료로 하루 한쪽씩 상식하면 위암과 대장암

 예방효과가 있어서 미국에서도 건강 식품으로 판매되고 있답니다.

그러나 위가 약한 사람은 빈속으로 먹으면 자극적일 수 있으므로 주의해야 합니다.

 또한 혈액응고를 감소시키기 때문에 아스피린 같은 응곡제 약물치료를 받는 사람도 주의해야합니다.

마늘의 주요 성분은 당질로 이루어져 있으며 비타민으로는 B1,B2,B6 가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 특히 B6 는 다른 채소의 10배 가량 들어 있답니다.

미네랄로는 칼륨과 아연, 구리가 매우 풍부하며 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하여 고혈압을 방지하고

 아연은 스태미나를 강화하며, 구리는 철분의 흡수를 돕습니다.

보혼과 살균효과가 있어서 감기와 냉증에 좋고 항암 작용이 강한 셀레늄이 들어 있고,

 특히 유황 화합물(황하아릴류)인 스코르디닌과 알리신은 물질대사를 촉진하여 혈액순환을

 원활하게하고, 콜레스텔롤을 헉제하여 혈전의 방지와 혈관의 노화를 막습니다.

마늘은 강력한 살균작용으로 식중독과 설사에 효과적이라서 여름에 세균에 의한 식중독외 설사에

 큰 도움이 된답니다.

이  유황 화합물 황하아릴류는 비타민 B1 과 결합하면 B1보다 더 뛰어난 알리티아민이 되어 보통의

 B1보다 20배나 흡수가빨라집니다

비타민 B1 부족에서 오는 피로, 스트레스, 신경통, 각기병 등 온몸의 활력을 높이고 냉증이나 

 부종에도 효과가 있으며, 감기의 원인이 되는 병원균을 살균합니다.

스코르딘의 강한 강장 작용으로 호흡작용이 상승해 감기 회복을 빠르게 하거나 감기를 예방합니다.