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생선 맛있게 굽는법, 비린내 걱정NO

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▲ 생선 비린내없이 맛있게 굽는법
영양가도 많고, 맛도 좋은 생선. 생선은 다양하게 요리해 먹을 수 있어 많은 분들이 즐겨먹는다. 그런데 집에서 생선을 굽다보면 생선특유의 비린내때문에 고민인 적 있을것이다. 비린내때문에 생선구워먹기가 꺼려진다면, 비랜내없이 생선 맛있게 굽는 팁, 알아보자.

먼저 생선에 수분이 나오면 비린내가 많이 나기때문에 수분이 생기지않도록 하는것이 좋으며, 굽기전에 수분을 충분히 제거하고 굽는것이 좋다.

01. 뚜껑을 닫지말고 굽자
프래인팬에 생선을 구울때 뚜껑을 닫으면 수분이 증발하지 못하기때문에 비린내가 나기 쉽다. 그렇기
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