신선한 달걀 고르는 방법

신선한 달걀고르는 방법

1. 얼룩이나 반점이 없는 것

2. 까칠까칠한 촉감이 느껴지는 것

3. 빛에 비추면 살짝 투명한 느낌이 나는 것

4. 물에 담궜을 때 편안히 누운 자세로 바로 가라앉는 것

 달걀 보관하는 법

1. 뾰족한 부분이 아래로 향하게 보관

(둥근 표면이 기실이라는 신선한 공기를 마시는 공간이라

그 부분이 위로 오게끔 해야 더 신선하게 보관이 가능)

2. 냉장고 문쪽보다 안쪽으로 보관