- 김치가 너무 시었을 때[11]
- 김치가 너무 시었을때김치가 너무 익어서 신냄새가 강한데 그냥 버리기에는 아깝다면, 신김칫독에 조개껍질을 넣어두는 것이 좋다고해요~김치통에 조개껍질을 넣어두고 시간이 지나면 김치의 신맛이 조금 덜해진 것을 느낄 수 있다고 합니다. 음식의 간...
- M마이민트 조회 12,596추천 9
- 호박 껍질까지 먹어도 될까?[18]
- 안녕하세요! 오늘은 "호박 껍질을 먹어도 될까?"에 대한 궁금증을 풀어보려고 해요. 평소에 요리할 때 호박 껍질을 벗겨내시는 분들도 많으실 텐데요, 사실 호박 껍질에는 영양이 풍부하다는 사실, 알고 계셨나요? ✅ 호박 껍질, 먹어도 안전할까?네! 호...
- M마이민트 조회 1,555추천 9
- 전자렌지로 군고구마 만들기![20]
- 겨울철 별미인 군고구마. 군고구마는 사서 먹어야한다고 생각하는 분들이 많지만 집에서도 간단하게 만들 수 있다. 요즘에는 군고구마를 만들기위해 직화냄비를 사용하는 이들도 많지만, 만약 직화냄비가 없다면 전자렌지를 이용해 간단하게 만들어보자. 먼저 고구마를 깨끗하게 씻어...
- D8팁팁뉴스 조회 38,641추천 20
- 깐 마늘 오래 보관하는 방법[10]
- ▲ 깐 마늘 오래 보관하는 방법 음식 재료에 자주 쓰이는 마늘은 필요할 때마다 간편하게 꺼내 쓰기 위해 껍질을 깐 채 보관하는 경우가 많다. 그러나 제대로 보관하지 않으면 곰팡이가 피거나 짓물러 사용할 수 없어 주의해야 한다. 깐 마늘을 오래 보관하기 위해서는...
- D8팁팁뉴스 조회 32,646추천 13
- 얼린 고기 녹여서 맛있게 먹는 법[6]
- 얼린 고기 녹여서 맛있게 먹는 법 고기를 빨리 해동시키기 위해 전자레인지를 사용하면마이크로파가 수분을 진동시켜 해동하는 전자레인지의 작동원리로 인해고기내 수분과 함께 육즙도 같이 빠져나가고고기가 결국 퍽퍽해지면서 맛을 잃게 된...
- M마이민트 조회 34,446추천 5
- 장조림 딱딱하지 않게 하려면?[8]
- 장조림 딱딱하지 않게 하려면 ? 장조림의 쇠고기가 딱딱한 것은 처음부터 고기를 간장에 넣고 끓인 탓입니다. 쇠고기는 먼저 찬 물에 담가 피를 뺀 뒤 물에 넣고 끊이세요. 고기는 꺼...
- M마이민트 조회 6,837추천 9
- 좋은 김 고르는 방법[7]
- ف. 검은 빛이 돌고, 윤기가 흐르는 것!! 생물학적으로 홍조식물에 속하지만, 흔히 김은 블랙푸드로 분류하죠..더구나 잘 건조된 김은 육안으로 봤을 때, 검은 빛이 돌기 마련인데요.좋은 김을 고르는 기준 역시 전체적으로 검은 빛이 돌고, 윤기가 좌르르~...
- M마이민트 조회 9,205추천 7
- 된장이 우리 몸에 찐이야[78]
- 1. 소화기능.소화력이 뛰어난 된장은 다른 음식과먹을 때 잘 체 하지 않으며,체했을 때 된장을 묽게 풀어따듯하게 마시면 효과가 있다.또한 식이섬유가 풍부하기 때문에비만예방, 다이어트나 변비에도효과적이다. 2. 해독작용.재래식된장은 유해균이나 담배의발암물질을 제거 하...
- E7memc 조회 7,065추천 27
- 서로 상극인 음식 궁합[54]
- 음식에도 서로 맞는 궁합이 있지만 상극인 궁합이 있다.한 종류의 음식이 나머지 다른 종류의 영양소를 파괴할 수도 있고 소화를 방해할 수 있다.건강한 영양소 섭취를 위한 음식 궁합을 살펴보자. 1. 바지락과 우엉바지락에 들어있는 철분이 우엉 속에 들어있는 섬유질의 체...
- E4Nickycu 조회 9,061추천 22
- 금보다 귀한 양파의 8가지 효능[34]
- 많이들 알고 있다시피,양파는 그저 그런 야채가 아니다. 오히려 만병통치약에 가깝다.실제로, 양파는 상상 이상으로 몸에 좋고, 질병 예방에도 탁월한 효능을 보인다. 당신의 웰빙을 위해, 양파의 대표적인 8가지 효능을 골라보았다.이것들은 모두 금보다도 귀...
- E6예슬이 조회 7,041추천 22
- 수족냉증에 좋은7가지 음식[35]
- ★인삼 수족냉증에 좋은음식 첫번째는 인삼입니다. 인삼을 가루를 내신후에꿀에 재우신후 복용하시면 수족냉증치료에 좋습니다. ★미나리 미나리가 냉증에 좋은 이유는미나리의독특한 향기인 정유성분이몸을 따뜻하게 해주는 보온 작용과 함께몸속...
- E6ohk0425 조회 23,887추천 26
- 함께 먹으면 좋은 과일과 채소[37]
- 함께 먹으면 좋은 과일과 채소가 있답니다. 과일만 채소만 먹어도 건강에 좋지만 둘을 함께 먹을떄 좋은 성분이 어우러져서 몸에 좋은 작용을 한다고 해요. 모든 과일과 채소가 그런 작용을 하는 것은 아니고요~ 지금부터 어떤 과일과 채소가 잘 어우러지는...
- E6starfish78 조회 42,827추천 23
- 사골은 몇 번을 끓여야 맛과 영양이 좋을까[15]
- 겨울철 가정에서 많이 먹는 보양식 중의 하나는 사골국이다. 대부분의 가정에서는 사골 국물을 우려낼때 여러번 끓인다. 그런데 이렇게 끓이다보면 의문점이 생긴다. 사골은 몇 번을 끓여야 맛과 영양이 최고일까.?이는 실제로 많은 이들이 궁금해하는 점으로, '사골은 끓...
- D8팁팁뉴스 조회 39,989추천 14
- 고기는 무조건 결 반대 방향으로 썰어야 좋다?[9]
- ▲ 고기는 무조건 결 반대 방향으로 썰어야 좋다? 스테이크를 먹을 때 칼질은 고깃결의 반대 방향으로 썰어야 한다는 것쯤은 이미 모두가 아는 사실일 것이다. 고기의 결을 반대로 자르는 것은 근섬유와 고기의 결합조직들을 끊어주기 위해서인데, 직접 잘라보면 알겠지...
- D8팁팁뉴스 조회 39,202추천 11
- 탈지분유대신 전지분유 뭐가 다를까?[7]
- ▲ 사진 : 11st 간혹 제빵 재료로 탈지분유를 넣는 것을 볼 수 있다. 제빵을 할 때 탈지분유를 넣는 이유는 무엇일까? 빵 반죽 시 물 대신 우유를 사용하는 것을 쉽게 볼 수 있다. 이는 빵의 겉면의 고른 색과 풍미를 좋게 하기 위해서 사용하는데 원가절감...
- D8팁팁뉴스 조회 35,971추천 10
- 양파물 만들기- 만병통치약 짱짱!![10]
- 양파물 만들기- 만병통치약 짱짱!!양파물 만들기 과정 올려봅니다!~! 고고!먼저 양파를 식초물에 담가주세요!!(양파물은 껍질까지 함께 끓여야 하기때문에식초물에 넣어 살균을 하는거랍니다!)식초물에 잠깐..몇분정도만 담가놨다가뿌리까지 꼼꼼하게 씻겨주었어요!여기서 잠깐!!~...
- M마이민트 조회 46,857추천 12
- [잡냄새 제거] ★곱창 잡 냄새 없애기★[8]
- ★곱창 잡 냄새 없애기★ 곱창의 잡 냄새를 없애기 위해 가장 기본이 되는 것은 우선 씻을 때 곱창에 밀가루, 소금을 묻혀 문질러 흐르는 물에 여러 번 헹구는 것입니다. 이렇게 씻어낸 곱창을 소주나 키위 간 것 등에 재워...
- M마이민트 조회 27,753추천 11
- 동태찌개 맛있게 끓이는 비법[8]
- 동태찌개 매콤·얼큰하게 끓이는 비결 동태 1마리, 모시조개 20g, 무 3㎝ 1토막, 명란 10g, 풋고추·붉은고추 1개, 대파 1대, 고추장3큰술, ...
- M마이민트 조회 10,835추천 6
- 장조림 딱딱하지 않게 하려면?[7]
- 장조림 딱딱하지 않게 하려면??? 고기먼저 익힌간장에 졸여야 합니다! 장조림의 쇠고기가 딱딱한 것은 처음부터 고기를 간장에 넣고 끓인 탓입니다. 쇠고기는 먼저 찬 물에 담가 피를 뺀 뒤 물에 넣고 끊이...
- M마이민트 조회 8,990추천 6
- 올바른 식재료 세척 방법[7]
- 올바른 식재료 세척 첫번째 팁 계란은 씻지 않는 것이 좋다.계란은 껍찔째 먹는 것이 아니기 때문에 깰 때만 주의하면 굳이 씻을 필요가 없어요. 그러나 삶은 계란처럼 껍찔째로 식탁에 내는 경우에는 지저분한 것이 있으면 곤란하겠죠?날계란은 껍찔에 있는 기공을 통해 ...
- M마이민트 조회 6,169추천 8
- 아욱의 효능 및 보관방법[6]
- 아욱 효능 아욱은 성질이 차갑고 매끄러워 대소변을 용이하게 볼 수 있도록도움을 주는 효능이 있습니다.특히 아욱의 씨는 동규자라 하여 시중에서도손쉽게 동규자차를 구할 수 있는데 이것을 꾸준히 복용하면변비를 막고 오래된 숙변해결에도 효능이 있는것...
- M마이민트 조회 40,718추천 13
- 음식에 향을 내고 싶을때?[6]
- 음식에 향을 내고 싶을때? 아마 제일 많이 하시고 여러면에서 좋은 방법은 재워두기(marinade)입니다.그외에 어떤 방법이 있을까요? 분무기를 사용하는 방법이 있습니다. * 삼겹살을 굽기 전에 또는 마무리 하기 전에 분무기에 와인을 넣어...
- M마이민트 조회 4,640추천 6
- 쪽파 요리팁, 쪽파 쉽게까는법[8]
- 주부님들은 쪽파를 까는일이 많이 있을텐데요쪽파 쉽게까는법에 대해서 알아보도록 할까요?많은 주부님들이 쪽파 뿌리를 제거해주고 일일히 쪽파를 까다보면 진흙이 묻고 쪽파가말라서 잘 안까지는 경우가 많이 있는데요쪽파김치를 담그는 경우에는 하나하나 까기가 힘든데요이럴 떄...
- M마이민트 조회 34,949추천 11
- 싱싱한 연어고르는 방법[6]
- 연어를 고르는데 단계가 있다는 것 아시나요?연어 요리팁을 드리자면 A~F단계까지 연어 단계가 있는데요A단계는 가장 좋지 않은 상태고 F단계가 가장 손질이 잘되있는 상태에요 신선한 연어를 고르는 요리팁으로는향기로운 바다냄새가 나는 것이 좋아요그리고 살이 ...
- M마이민트 조회 14,727추천 11
- 주방 살림 노하우 20가지[32]
- 오늘은 주방살림노하우 20가지를 준비했어요~ 꿀팁이 많으니 저장해두시고 유용하게 사용하세요! #주방살림노하우 #주방살림노하우20가지 1. 김! 안 눅눅하게 보관하는 방법신문지에 김을 넣고 공기가 안 통하도록 잘 싼 후, 김을 다시 한번 ...
- E6ka03 조회 27,083추천 26
- 우리가 몰랐던 현미에 숨겨진 부작용 파헤치기[27]
- 현미/사진=구글무료이미지TV나 책 등에서 '건강'에 대한 주제를 다룰 때 자주 언급되는 것이 바로 '현미'이다. 현미는 추수한 쌀알로부터 겉껍질(왕겨)만을 벗겨낸 상태를 현미(玄米)라고 한다. 반대로 껍질과 씨눈을 완전히 제거한 쌀은 우리가...
- D8팁팁뉴스 조회 38,533추천 21
- 백설탕이 흑설탕보다 건강에 안 좋다고? 백설탕에 대한 오해와 진실[24]
- 단맛을 내는 설탕은 우리가 자주 먹는 음식 곳곳에 사용된다. 설탕에는 백성탕, 황설탕, 흑설탕 등이 있는 가운데 황설탕, 흑설탕이 백설탕보다 건강에 좋다는 말을 들어본적 있을 것이다. 실제로 많은 소비자들이 백설탕이 건강에 좋지 않다는 인식이 크다.?하지만 이는 사실이...
- D8팁팁뉴스 조회 35,106추천 21
- 가을무는 인삼보다 좋다? 가을무의 효능[18]
- 무는 4계절내내 많은 이들이 즐겨 먹는 대표적인 채소이다. 그런데 무는 특히나 가을무가 정말 맛있고 인삼보다 좋다는 말이 있다. 그렇다면 가을무는 왜 인삼보다 좋다고 할까. 가을무는 8월 중순이나 하순에 파종해 11월에 수확하는 무를 가을무라고 한다. 가을철에 수...
- D8팁팁뉴스 조회 43,531추천 18
- 토마토 제대로 알고 먹자...토마토의 모든 것[22]
- 토마토가 슈퍼푸드인 것은 많은 이들이 알고 있는 사실이다. 토마토에는 구연산, 단백질, 아미노산, 당질, 칼륨, 철 인, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하다. 특히나 토마토에는 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화물질이 많아 항암작용, 혈관질환 예방, 변비예방 및 개선, 피부미...
- D8팁팁뉴스 조회 44,889추천 20
- 영양만점 팥 효능, 아직도 몰라?[13]
- 건강관리가 중요한 요즘, 많은 이들이 건강식품을 찾고 있는 가운데 팥의 효능이 화제이다. 실제로 팥죽, 단팥빵, 팥빙수 등 다양한 음식에 들어가는 식재료 중의 하나이지만 실제로 팥에 효능에 대해 자세히 아는 이들이 드물다. 팥에는 칼슘, 식이섬유, 미네랄, 비타민B...
- D8팁팁뉴스 조회 35,309추천 9
![[잡냄새 제거] ★곱창 잡 냄새 없애기★](https://img.mimint.co.kr/know/thumb/2014/2/K20140219144547698.jpg)
