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수요미식회 곰탕 명동 하동관

E2 미식이 | 2016.11.17 | 신고
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하동관은 80년 전통의 곰탕집입니다

단골들의 암호화되어 있는 메뉴들이 있을 정도로 오랜 가게 입니다

이집은 선불결제 이구요

메뉴는 곰탕 보통.특.20공 25공 양과 고기의 차이라고 하네요

한우 암소만을 고집해 가격이 좀 있는 편입니다

 

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이곳의 육수는 엄선된 한우고기와 사골을 4시간씩 우리고

고기의 특징에 맞게 미리 꺼내 식히고 기름을 겉어내 육수맛을 낸다고 합니다

오래된 정육점과 80년동안의 관계를 유지하며 좋은 재료만을 받는다고 하네요

 

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태그하동관,명동곰탕,수요미식회곰탕하동관
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