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합정역 홍대 참치 참치가 추천 감동 후기 (2)

M 마이민트 | 2021.11.18 | 신고
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합정역 홍대 참치참치가 추천 감동 후기

오랜만에 가족들과 맛있는 참치회 먹고 감동받고 온 후기 올립니다.

전에도 몇번 갔다가 만족스럽게 먹고 좋은 기억으로 남아있는 홍대 참치 맛집 참치가 재방문했어요.

가끔 참치회가 너무 먹고 싶을 때면 종종 찾는 곳이랍니다.

홍대/합정 참치 맛집 참치가는 합정역 3번 출구, 홍대입구역 9번 출구 중간 즈음에 있는데 합정역에서 가는 게 조금 더 빠른 것 같아요.

사진에서 보듯이 건물 1층은 주차장이고, 1층과 2층은 참치가 매장이예요.

주차장이 함께 있어서 차를 가져가도 편하게 주차할 수 있어요.

 

 

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홍대 참치가 1층은 닷찌바와 넓은 홀이 마련되어 있어요.

맛집을 인증해주는 연예인 사인이 입구에 인상적으로 걸려있더라구여.

우리는 평일 조금 이른 시간에 가서 여유롭게 사진을 찍을 수 있었어요.

 

 

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미리 룸으로 예약을 한지라 윗층으로 안내되었어요.

윗층은 이렇게 크고 작은 룸으로 구성되어 있어서 프라이빗한 모임이나 회식을 하기에 좋은 구조입니다.

 

 

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합정역/홍대 참치 참치가의 메뉴입니다.

이날은 오랜만에 참치는 먹은 날이라 스페셜하게 <스페셜> 메뉴로 주문했어요

모듬참치는 가성비가 좋지만, 스페셜은 확실히 좋은 부위를 원없이 먹을 수 있어 좋았어요.

 

 

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룸에 자리를 잡고 앉아 바로 셋팅해주신 기본 스끼다시 입니다.

 

 

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간장새우와 소라숙회, 에다마메 등이 나와서 입맛 돋궈준답니다.

 

 

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새콤달콤한 참치회무침과 출출함을 달래준 참치 스시도 맛있었어요.

 

 

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고소한 맛이 일품이었던 녹두죽도 맛있었어요.

 

 

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스끼다시를 즐기고 있으니, 곧이어 등장한 오늘의 주인공 스페셜 참치회입니다!

 

 

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선홍빛의 영롱한 자태로 등장한 비주얼에 감탄이 절로 나오더라구여.

홍대 참치의 고급스러운 참치 구성도 대박이었어요.

 

 

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보기만 해도 고소함이 느껴지는 참치 뱃살은 입안에 넣으면 그냥 아이스크림처럼 살살 녹는답니다.

 

 

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생와사비에 곁들여서 간장만 찍어먹어도 천상의 맛을 느낄 수 있다는!

 

 

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내가 좋아하는 참치 배꼽살도 식감이 예술이라는.

참치 속살은 김에 곁들여서 참기름소금에 찍어먹으면 별미라는.

참치회는 원하면 리필도 해주시는데 이날 좋은 참치 부위 정말 원없이 먹을 수 있었답니다.

 

 

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회 먹을 때 빠지면 허전한 부드러운 계란찜도 뚝배기에 갓 만들어서 테이블에 등장했어요.

 

 

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고소한 콘치즈도 빠질 수 없죠.

 

 

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전 특히 생선 구이를 좋아하는지라 참치 구이가 나오자마자 젓가락이 가더라구여.

합정 참치 맛집에서 미식의 향연 중.

 

 

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한참 참치회와 함께 나온 요리들을 즐기고 있을 때, 오너 쉐프님께서 직접 참치 머리 해체쇼를 위해 커다란 참치머리를 들어오셨어요.

스페셜 4인 이상 주문하면 이렇게 참치 머리 해체쇼와 함께 참치 머리회도 맛볼 수 있다는 메리트가 있어요.

지금까지 본 참치 머리 중에 역대급으로 큰편이었다는!

 

 

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능숙한 솜씨로 참치 머리를 해체하시는 오너쉐프님은 굉장히 유쾌하시면서 친절하시답니다.

그래서 내가 홍대 참치가는 좋아하는 이유이기도 하다는!

맛은 기본이고, 역시 친절한 집이 최고야~~~ㅎㅎ

 

 

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크 큰 참치 머리를 능숙한 솜씨로 해체해서 부위별로 분리해주신답니다.

바라보기만 해도 신기해서 시간 가는 줄 모르겠다는.

 

 

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부위별로 구분된 참치회는 도마 플레이트 위에 올려서 바로 맛볼 수 있어요.

처음 먹은 스페셜 참치회도 너무나 맛있지만, 참치 머리의 담백하면서 독특한 식감도 정말 별미예요.

 


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참치 머리 부위마다 식감과 맛이 조금씩 달랐어요.

전체적으로 육회와 비슷한 맛이라서 특히 육회 좋아하는 동생이 너무 맛있다고 잘 먹더라구여.

 

 

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오너쉐프님께서 참치 눈알 다져서 주신 참치눈물주로 다같이 기분좋게 치얼스!

술마시면서 왠지 건강해지는 느낌은 덤.ㅋㅋㅋ

 

 

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이게 끝이 아니다!

홍대 참치 맛집에서 계속 등장하는 요리에 점점 불러오는 배.

이번에는 베이컨 숙주볶음과 튀긴 꽃빵입니다.

 

 

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커다란 대하구이도 나오는데, 먹기 좋게 껍질을 까주시는 서비스까지, 너무 만족스러웠어요!

대하는 전혀 퍼석하지 않고 달달한 맛까지 느껴질 정도로 싱싱했어요.

 

 

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바로 튀겨나온 튀김도 어찌나 바삭하고 고소하던지.

좋은 기름을 썼는지 노란 빛깔이 참 곱더라구여~ㅎㅎ


 

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너무 배가 불러서 숨쉬기 힘들 즈음 나온 연포탕.

마지막은 시원하게 끊여낸 낙지 연포탕으로 마무리하니 정말 딱 좋더라구여.

참치와 함께 마신 술도 살짝 깨는 듯한 느낌~

 

 

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이렇게 홍대/합정역 참치가에서 만족스럽게 먹고 오너 쉐프님의 명함이 카운터에 있길래 찍어왔어요.

음식 먹고 나서 정말 마음에 들었을 때 이렇게 명함샷을 남기게 되네요.ㅋㅋ

 

 

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합정역 참치 / 홍대 참치회 찾으시는 분들께 강력 추천하고 싶은 참치가 감동 후기

제가 종종 가는 곳이라 자신있게 추천드리며,

이날도 오랜만에 참치회가 먹고 싶어서 찾았는데 가족 모두 대만족하고 왔어요!

조만간 참치회 생각나면 또 찾고 싶은 곳으로 찜해놓고,

유나킴의 참치가 후기도 대성공으로 마무리 합니다!!!

 

 


'마포구맛집 참치가'의 소중한 이미지는 블로거 '유나킴'님께서 제공해주셨습니다~~!!


'유나킴'님의 블로그 바로가기

https://blog.naver.com/yoonakim1202

 

 

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