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대구 동성로에서 맛본 오랜 전통이 있는 <춘천닭갈비>

M 마이민트 | 2021.04.15 | 신고
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맛집은 주관적인 요소가 강한게 아닌가 싶습니다.

개인적으로 느낀점을 기술한 것이니 참고만 하셨으면 좋겠습니다.

맛이 있든 없든 직접 먹어 보는 것이 정답입니다.

-다비드의 맛집-

 

춘천닭갈비.jpg

 

◆ 영업정보

1. 영업시간 : 매주 일요일 정기 휴무

2. 주차 : 불가

3. 화장실 : -

4. 연락처 : 053-255-0816

5. 주소 : 대구광역시 중구 남일동 98-1(중앙로 롯데리아 바로 뒷집)



◆ 가게전경


춘천닭갈비2.jpg

 

대구에서 최초로 닭갈비를 했다는 집을 다녀왔습니다.

젊은이들의 거리라고 하는 동성로, 중앙로역 쪽에 자리 잡고 있는

<춘천 닭갈비>


이런 곳이 있었나 싶었는데, 골목 틈새에 있더라고요.


춘천닭갈비3.jpg

 

대구 최초 원조집


중파앞 육교 밑 그집??


중파앞 육교 밑 그집이라고 하는게 뭔지는 모르지만 엄청 유명했던가 봐요.


춘천닭갈비4.jpg

 

1985년 대구 시내 최초 닭갈비 집이라고 하네요.

뭐 유명했나봐요.


체인점을 운영하지 않는다고 하네요.


춘천닭갈비5.jpg

 

단체 20명이 가능하다고 하는 대구 동성로 맛집 <춘천닭갈비>



◆ 메뉴


춘천닭갈비6.jpg

 

대구 동성로 맛집 <춘천닭갈비>의 메뉴

 

 

◆ 음식정보


춘천닭갈비7.jpg

 

기본으로 나온느 반찬들이에요.

동치미와 닭똥집 번데기 그리고 야채 들...


춘천닭갈비8.jpg

 

철판에 기름을 둘러주세요~


춘천닭갈비9.jpg

 

닭갈비가 나옵니다.

야채 수북 그리고 고기들이 틈틈히 보이네요.


춘천닭갈비10.jpg

 

대구 동성로 맛집 <춘천닭갈비>의 특징?

한 곳으로 고기를 모은 후에 깻잎으로 둘러 덮어주시더라고요.


그런 다음에 물을 주루루룩~~~ 부어주는...


춘천닭갈비11.jpg

 

양념을 잘 섞어준다음에..


춘천닭갈비12.jpg

 

떡 사리를 넣고


춘천닭갈비13.jpg

 

가마 솥 뚜껑을 덮어줍니다.


정말 뚜껑이 옛스럽지 않나요?


춘천닭갈비14.jpg

 

떡도 익었고 닭갈비도 잘 익었네요.


춘천닭갈비15.jpg

 

치즈를 넣고~ 뚜껑을 또 닫아주세요.


춘천닭갈비16.jpg

 

춘천닭갈비17.jpg

 

치즈가 닭갈비에 잘 묻어 나네요.


춘천닭갈비18.jpg

 

춘천닭갈비19.jpg

 

쿄쿄 쭈우쭈욱~


춘천닭갈비20.jpg

 

쌈에도 싸먹고~


춘천닭갈비21.jpg

 

다 먹은 뒤에는 라면사리 추가했어요~


춘천닭갈비22.jpg

 

라면사리를 먹고 난 후에는 밥을 비벼 먹었지요.



◆ 정리


    할머니들이 일하시는 장소에요. 먹다 보니 사람들이 제법 오긴 하는 곳인걸 보니 단골이 있는 듯..

    깻잎을 넣어주는 것도 그렇고 물을 좀 자박하게 하는것도 그렇고 춘천 닭갈비라고는 하지만 좀 차이점이 있더라고요.

    제가 맛을 먹어보니 태백의 물닭갈비와 비슷한 뉘양스를 띄더라고요.

    물닭갈비처럼 물의 양이 많지는 않았지만 말이죠~

 

 

 

'춘천닭갈비'의 소중한 이미지는 블로거 '다비드'님께서 제공해주셨습니다~~!!


'다비드'님의 블로그 바로가기

https://blog.naver.com/davidsucorea

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태그#동성로맛집 #대구맛집 #대구닭갈비 #춘천닭갈비 #동성로닭갈비 #다비드의맛집 #대구여행 #대구기행
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