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대구시 중구 동성로 고깃집 / 광부의 아들

F1 끼리꼬 | 2017.11.24 | 신고
조회 : 9,606 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

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우리 삼겹이 매니아 공주님이 좋아라하는 <광부의아들>로 오랜만에 출동!

 

 

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국내산 상위 1% 돼지고기(생고기)를 사용하는 곳으로
주문을 하면 오픈된 공간에서 두툼한 고기를 손질해 내어주신다.

 

 

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늘 평일에 방문하게되는데, 평일저녁에도 손님들이 늘 많은 것 같다!
손님들 피해 사진을 찍어서 생략됐지만 안쪽공간까지 자리가 꽤 많은 편-

 

 

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광부의아들 메뉴판 (이미지 클릭하심 가격과 메뉴명 좀 더 큼직하게 보여요!)
고기 1인분 가격이 8500원으로 동성로 고깃집들 중에서도 가격이 매우 저렴한 편에 속함!

 

 

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고기에 곁들여먹기 좋은 겉절이, 명이나물, 콩나물 무침 등등의
기본찬들이 깔끔하고 푸짐하게 잘 나온다.

 

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매콤소스와 콩가루였나??치즈였나?? 소스도 2종 제공되고, 기름장은 따로 요청하면 주신다.

 

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생삼겹살 2인분 생목살 2인분(각 1인분당 130g/ 8,500원)
내가 현재 다이어트 중이므로... 삼겹살과 목살 2인분씩만 주문ㅋㅋㅋ
광부는 내가 좋아라하는 두껍한 고기(약 3.5cm)라 매우 좋음-

 

 

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두꺼운 고기가 초벌이 되지않은 상태로 나오지만
직원분이 맛있게~잘 구워주셔서 걱정 nono-

 

 

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직원분이 구워주시는 몇 안되는 동성로고깃집들 중 하나로,
먹기좋은 크기로 잘라서 노릇노릇하게~맛나게 구워주심.

 

 

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90일 숙성시킨다는 제주멜젓소스도 제공!
이 멜젓이 참 무서운게.. 처음엔 헉 뭐이런걸 먹어!!라고 했었는데
먹다보면 어느샌가 중독되는 매력이 있음 ㅋㅋㅋ
 
 

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노릇노릇 구워진 고기들 단체샷 ㅎㅎ

 

 

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일단 고기가 질기지않고 탱글탱글하니 식감이 좋음!

 

 

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겉절이, 콩나물무침 등 취향껏 밑반찬들과 곁들여 먹으면 질리지도 않고 술술 들어가는~
가격이 저렴하지만 이것보다 몇 천원씩 더 받는 다른 동성로고깃집들과
비교해도 뒤지지않아 맘에 쏙- 든다 이날 동행한 사람들과 모두 다같이 맛있게 호로록했음!

 

 

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장찌개 (\1,000원) 얼음냉면 (\5,000원)
필수적으로 필요한 찌개와 냉면! 둘다 깊은 맛은 아니었지만-
된장은 고기집 특유의 짭쪼롬한 맛이라 밥과 함께 먹기 딱 좋고-
냉명도 새콤~시원~해서 고기먹은 후 입가심으로 먹기에 좋았음!

▼▼▼
가격대가 저렴하면서 고기상태도 좋고,
내가 고깃에서 중요하게생각하는 곁들여먹을 밑반찬들도 맛있게 잘 나오고~
구워주는 서비스까지 제공되는 광부의 아들!
 (울 엄뉘 이름 기억안나셔서 탄광의아들이라 하셨던 ㅋㅋㅋㅋㅋ)
올때마다 늘 맛나게 먹고가는것 같음:)

요즘 동성로 안에선 이 가격대의 삼겹살 찾기힘들던데,
가격저렴하면서 탱글하니 식감좋은 삼겹&목살 드시고픈 분들은
광부의아들도 한 번씩 들려보시면 좋을 것 같아요!

 

 

 

요리레시피

‘동성로 고깃집 광부의아들’의  소중한  이미지는  블로거  ‘끼리꼬’  님께서  제공해  주셨습니다~~!!

‘끼리꼬’  님의  블로그  바로가기
▶ http://blog.naver.com/sweety_amy
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태그동성로맛집,대구맛집,대구고기맛집,광부의아들
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