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[부산/동래] 수안 커피 / 커피, 그 완전 무결함에 대하여 (1)

M 마이민트 | 2019.01.16 | 신고
조회 : 9,465 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

 

 

이걸 커피돼지가 또...?

어느 시월의 한가한 날에 방문했던 수안커피에 대한 일기를 남깁니다.

동래구 수안동에 있는 수안커피는 커피 소매점보다는 원두 납품 및 연구를 주로 하는 연구실, 또는 공장에 가까운 느낌이었어요.

소규모 커피 공방도 좋지만, 이렇게 커다란 규모에서 좋은 시설을 이용해서 여러 가지로 실험할 수 있는 것도 큰 장점이 있겠죠.

당연하게도(?) 맛있는 커피를 마실 수 있어서 좋았습니다.

 

 

카페1.jpg

 

카페2.jpg

 

 

그리고 제가 좋아하는, 기계미 넘치는 멋지고 아름다운 커피 머신들이 종류별로 거치되어 있었습니다.

심쿵 해서 자세히, 그리고 계속 쳐다보고 싶었지만 촌놈처럼 보일까 봐 먼 발치에서 구경만 했다지요.

실제로 어떤 머신을 사용하는지는 바리스타의 몫일까요?

아니면 선택을 할 수 있는 걸까요?

갑자기 궁금해지네요.

아시는 분...?ㅎㅎㅎ

 

 

카페3.jpg

 

카페4.jpg

 

 

직선과 곡선이 자주 만나는 천장의 디자인과 통유리를 보면, 슈투트가르트에 있는 포르쉐 박물관이 생각납니다.

커피와 차의 완전 무결함에 관한 공통점이 교집합으로 만나는 공간이 아닐까 하는 생각이 들었어요.

햇살이 들어오는 것도 딱 그때의 느낌을 떠오르게 만드네요.

나란히 늘어선 커피 머신들도 작품들을 전시해 놓은 것처럼 멋있어 보이고요.

 

 

카페5.jpg

 

카페6.jpg

 

카페7.jpg

 

 

싱글 오리진 2종과 블렌드 3종을 함께 판매하고 있었는데,

커피의 품종 이외에도 산지의 고도와 생두의 가공 방식과 로스팅 레벨 등도 함께 표기해 주셔서 정말 좋았어요.

이게 소위 말하는 TMI가 될지도 모르겠지만(?), 저 같은 덕후들에겐 깨알 궁금증 해소를 위한 좋은 안내서가 되었습니다.

 

주문 시에 좋아하는 커피의 스타일이나 맛을 말씀하시면 바리스타께서 친절히 원두의 종류를 추천해 주시기 때문에

아무 걱정 없이 방문하셔서 본인의 취향을 어필하시면 되겠습니다.

아, 바리스타 분께서 하트시그널에 나온 김현우 님을 좀 닮아서 멋있었어요.

혹시 마음에 드셔도, 그런 취향은 말씀하셔도 되는지는 잘 모르겠으니, 개인의 판단에 맡깁니다...

 

 

카페8.jpg

 

 

커피를 한 잔 주문할 때마다 서비스로 주시는 드립백입니다.

커피값은 여느 카페와 다르지 않지만 보통 1,500원선에 판매되는 드립백의 가격을 생각하면 엄청난 혜택이 아닐 수 없어요.

커피를 많이 마시는 커피 덕후들은 이런 거 받으면 또 좋아 죽어요.

집에서도 향긋한 커피를 마실 수 있다니...ㅜ

공짜가 채고시다!!ㅋㅋㅋㅋ

(두 잔 주문 시 당연시 두 개 제공)

 

 

카페9.jpg

 

 

이 날 마셨던 아이스 아메리카노는 과테말라 핀카 콜롬비아였어요.

꽤 많은 산미와 멋진 밸런스로 순식간에 잔을 비워내게 만들었던 맛있는 커피였습니다.

또 마시고 싶어졌어요.

싱글 오리진 원두는 방문 시기에 따라 매번 달라질 수 있으니 그때그때 안내받아서 선택하시기 바랍니다.

 

 

카페10.jpg

 

 

햇살이 따뜻한 날에 방문한다면 더 멋진 공간으로 보답하는 수안커피,

영업시간이 짧으므로 낮에 여유가 되시는 분들께만 방문이 허락되는 특별한 커피 공간이 아닐까 싶습니다.

저처럼 백수가 되시면 언제든...ㅎㄷㄷ...ㅋㅋㅋ

감사합니다!

덧글과 공감은 (글을 쓰는 귀찮음을 이겨내는 데) 큰 힘이 됩니다^^

 

 

 

수안커피

주소 _ 부산시 동래구 충렬대로 256번길 32

전화 _ 051-557-1356

영업시간 _ 10:00 ~ 17:00(월-토) / 일요일, 공휴일 휴무

주차 _ 주차장은 따로 없어서 근처 사설 주차장을 이용하시기 바랍니다.

특이사항 _ 입구 찾기 힘듦 / 드립백 +1 개이득~ㅎ

 

 

 

'수안커피’의  소중한  이미지는  블로거  ‘훈구’  님께서  제공해  주셨습니다~~!!


‘훈구’  님의  블로그  바로가기'

▶ https://blog.naver.com/maru_3

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태그#수안커피 #부산카페 #동래카페 #부산커피맛집 #카페추천 #커피돼지 #마이민트
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