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제천 막국수 의림지막국수 (2)

M 마이민트 | 2020.04.02 | 신고
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제천 막국수 의림지막국수

 

의림지막국수.jpg

 

원주도 춥다고 생각했는데 가까운 제천에 가니 기온이 더 떨어져 있기에 깜짝 놀랐다

이 극한 추위를 뚫고 이곳에 온 이유는 새로 생긴 신상 제천 막국수 맛집이 궁금했기 때문이었다



내부


의림지막국수2.jpg

 

의림지막국수3.jpg

 

의림지막국수4.jpg

 

평일 이른 시간에 방문한 의림지막국수는 한산한 편이었지만 점심 시간이 되면서 하나 둘 테이블이 채워지기 시작했다

오픈한 지 얼마 안 된 곳으로 알고 있었는데 벌써부터 이렇게 입소문이 났구나 싶었다

홀이 아주 넓고 깨끗했고 테이블 간 거리도 멀찍하니 마음에 들었다

방들이 많이 있었는데 독립된 식사를 원하거나 모임 때 좋을 것 같았다

사장님과 직원분들도 완전 친절하셨다



메뉴


의림지막국수5.png

 

의림지막국수 곳곳에서 이곳이 얼마나 유명한 맛집인지 알려주는 증거 같은 현수막을 볼 수 있었는데여러 방송에 다수 출연했다는 게 놀라웠다

알고보니 제천 막국수의 본점은 저번에 넘나 맛있게 먹고 포스팅까지 했었던 충주 중앙탑막국수였다

그 때 막국수를 먹었으니 이번엔 동절기 메뉴인 메밀칼국수 2인분과 메밀치킨 반마리를 부탁드렸다


 

서브


의림지막국수6.jpg

 

기본 반찬은 열무김치, 치킨무, 무절임, 치킨양념, 소금이 나왔다

요즘 같은 때에 음식 가격도 착한 편이고 의림지가 바로 옆이기 때문에 나들이 코스로 딱일 것 같았다




메밀칼국수


의림지막국수7.jpg

 

오래 지나지 않아서 주문한 칼국수 냄비를 갖다주셨다

이렇게 커다란 냄비에 담아져 나오기 때문에 2인 이상 주문이 가능한 것 같았다

메밀 특유의 색이 배어있는 칼국수라 더 기대됐다


의림지막국수8.png

 

버너 위에서 육수를 1~2분간 더 끓여서 먹으면 된다고 알려주셨고 밑바닥이 눌어붙지 않도록 슬슬 저어줬다

요새 진짜 넘 추워서 이렇게 뜨끈뜨끈한 음식이 땡겼는데 불을 계속 켜두고 먹을 수 있다는 것도 좋았음


의림지막국수9.jpg

 

의림지막국수10.jpg

 

칼국수 안에는 면 뿐만 아니라 커다란 왕만두도 2알 들어있었는데 이 역시 메밀로 만든 듯했고 퀄리티가 훌륭해 다음엔 단품으로도 꼭 먹어보고 싶었다

반 갈라 안을 보면 진짜 만두피와 틈없이 꽉꽉 채워진 속이 보였고 고기와 채소의 비율이 짱이었다

만두피도 메밀로 만들어 쫀득쫀득했고 만두까지 있어주니 완전 든든한 느낌!

보들보들한 칼국수면에는 시원한 김치를 올려먹어야 제맛이었다

들깨가 들어갔는지 국물이 완전 고소하고 진국이었고 중간중간 감자며 느타리버섯이며 맛있게 꾸며주고 있었다

 

 

메밀치킨

 

의림지막국수11.jpg

 

본점이 있는 충주 중앙탑사적공원엔 이렇게 막국수와 치킨을 먹을 수 있는 식당들이 많은데 이제 의림지막국수에서도 그게 가능하니 좋았다

그 때는 막국수와 먹었었지만 이 날은 칼국수와 냠냠!


의림지막국수12.gif

 

처음엔 워낙 특이한 조합이라 막국수랑 잘 맞을까? 의심스러웠는데 의외로 궁합이 좋기에 깜짝 놀랐던 기억이 있다

역시 맛있는 거+맛있는 거=짱 맛있는 거니까 칼국수와도 잘 어울렸음 ㅎㅎ


의림지막국수13.jpg


의림지막국수14.jpg

 

웬만한 치킨 전문점 못잖게 잘 튀기신 치킨은 반마리만 주문할 수 있는 것도 가격 부담 없고 좋았다

메밀치킨이라고 하니 어느 곳에 들어갔기는 한 것 같은데 아마도 튀김 반죽이 아닐까 추측했다

왜냐면 튀김옷이 옛날통닭처럼 얇으니까 바삭하면서도 은근히 쫀득하고 고소한 맛이 강했기 때문!

기름도 깨끗한 걸 쓰신 듯했고 양념도 짱짱 맛있었다

닭고기 살밥이 통통하게 올라있어 뜯어먹는 재미가 있었고 먹으면 먹을 수록 땡기는 맛이었다

역시 치킨은 매장에서 갓 튀겨져 나왔을 때가 짱맛!


 

정보


의림지막국수15.jpg

 

제천 막국수 뿐만 아니라 칼국수도 넘나 맛있어서 겨울에도 장사가 잘 될 것 같은 식당이었다

메밀치킨은 어디에나 잘 어울리니 최소 반마리 이상 꼭 주문하시길!

 

 

'의림지막국수'의 소중한 이미지는 블로거 '뾰족한 수'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

'뾰족한 수'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/jjryjjry

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태그의림지막국수 #제천막국수 #제천맛집 #막국수맛집 #메밀막국수 #메밀치킨 #마이민트
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