고기 구워 먹을 때

뜨끈한 된장국이나

얼큰한 김치찌개를 함께 먹으면

맛나지만

시원하게

칼큼하게

오이냉국 곁들여 먹어도

참 맛난것 같아요.

새콤,달콤

시원한~~ 국물이

언제먹어도 

참 맛있는

오이냉국 입니다.

[4인분]

오이 1개

작은 양파 1개

잔파 1대

(냉국비율)

냉수 6종이컵(1.2리터)

식초 12큰술

설탕 8큰술 

소금 2큰술

생수 3종이컵(600ml)은 미리 얼려두고 

생수 3종이컵(600ml)을 섞어줍니다.

오이와 양파는 가늘게 채썰고

잔파는 쏭쏭 잘게 썹니다.

식초 12큰술

설탕 8큰술

소금 2큰술

비율을 반드시 지켜주세요!

설탕과 소금을 잘 녹여줍니다.

재료들을 냉국물에 넣고

잘 저어줍니다.

냉장고에 빨강 파프리카가 있어서

먹기 직전에 

채썰어 넣어 주었더니

이쁜 오이냉국이 되었습니다.

파프리카는 미리 넣으면

식감이 좋지 않으니 

먹기 직전에 넣어주세요!

통깨도 통깨통깨통깨~

[응용Tip]

취향에 따라

생수와 멸치육수를 섞어주고

다진마늘이나 매운고추,

데친 미역을 넣어주어도 

또 다른 맛남을 즐기실 수 있어요.

그릇에

건더기를 미리 담고

냉국물을 부어주면 

담음새가 이쁩니다.

'오이냉국'의 소중한 이미지는 블로거 '달콤스윗맘'님께서 제공해주셨습니다~~!!

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