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시금치무침 고소하게 실패없이~(2)

M 마이민트 | 신고
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시금치무침 고소하게 실패없이~

 

시금치무침.jpg

 

반찬투정 심한 우리집 남자셋 !

매일 똑같은 반찬은 가라


그래서 오늘 반찬으로 준비한 요리는 시금치무침

 간단하게 만들 수도 있고,영양분도 많아

채소 잘 안먹는 아이들 밑반찬으로 안성맞춤🎶


지금부터 허접하지만  정성이 가득 싼

엄마표 레시피 시작합니당 ^^


시금치무침 레시피 시작하기 전,

가장 중요한 부분을 미리 말씀드리자면

데치는 시간이랍니당..

그것만 잘 안다면 더 맛있게 먹을 수 있쩌요


시금치무침2.jpg

 

준비재료 :  시금치 한단, 다진마늘, 통깨, 소금,

참기름, 대파


우선 시금치를 깨끗하게 씻긴당.

밑동이랑 지저분한 것들 자르기 :)


시금치무침3.jpg

 

시금치무침4.jpg

 

궁중팬에 물을 붓고

굵은소금을 좀 넣고 보글 끓여주세용.

 

팔팔 끓기 시작하면 시금치를 넣어줘요

그리고 뒤집으면서 데치는데 ,

 

데치는시간은 대략 1분정도 

넘 오래 데치면 영양소 파괴되공,

식감도 좋지않아욬 아셨쥬!?


시금치무침5.jpg

 

시금치무침6.jpg

 

데친 시금치는 바로 찬물로 헹궈

물기를 짜주도록 하세용 !!!


그럼 시금치무침 양념을 해봐야겠지요 '^'


시금치무침7.gif

 

소금,다진마늘,참기름,넣고 조물조물 

통깨.대파도 야무지게 넣어 버무려줍니당ㅎㅎ

 

제가 핸드폰 들면서 찍은거랴

약간 흔들리고 허접해 보일 수 있으니

이러한 점은 감안하시궁 귀엽게 봐주심 감사쓰 ;)


시금치무침8.jpg

 

고루게 버무려 준 다음

깔끔한 접시에 담아 내 놓으면 

고소한 엄마표 시금치무침 완성이용♡


시금치무침9.jpg

 

아들이 향긋한 냄새에 끌려 오더니

이게 뭐냐고? 좋은 냄새가 난다며..

 돌돌말아  입에 넣어주니 맛있다면서

야무지게 먹더라구용ㅋㅋㅋ


맛있다고 해주니 기분좋고 >_<

이맛에 요리라는걸 하는거쥬~~

 

 

 

'시금치무침'의 소중한 이미지는 블로거 '똘끼많은여자'님께서 제공해주셨습니다~~!!


'똘끼많은여자'님의 블로그 바로가기

https://blog.naver.com/whal02170

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태그 #시금치 #시금치무침 #시금치무침레시피 #시금치요리
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