#돌미나리 무침 만드는 방법 

안녕하세요 하얀 눈입니다

이웃님들 주말은 지났지만 주말 잘 보내셨지요

코로 나데 문 잘 활동하지 못한 주물 너무 따뜻했어요

이제 완연한 봄 늦은 봄 이 다가오면서 파릇파릇한

나물들이 진천인데요

이런 나물들은 봄기운을 우리 몸속에 채워주는 착한 나물들입니다

봄나물 제철 나물은 우리 몸 구석구석을 에너지로 충전시켜

 건강한 몸을 지켜준답니다

봄나물증 뛰어난 해독 식품 미나리를 식재료로 사용한답니다

미나리도 줌, 식초 1 큰 술, 

고춧가루 1수저 간장 1수저., 멸치 액젓 1수저

(마늘 조금) ,. 다진 파1수저, 올리고당 10g, 깨소금, 들기름,

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미나리를  10분 이상 식초물에 담가 채에 건져 물기를 적당히 제거해 줍니다.

미나리는 거머리가 있다는 편견 때문 잘 세척해야 합니다

2

양념장을 큰 볼에 만들어줍니다. 

고춧가루 1수저 ,간장 1수저, 멸치 액젓 1수저,

(마늘 조금) , 다진 파1수저, 올리고당10g,

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양념장에 미나리 넣고 살살 버무려줍니다,

4

버무려준 미나리에 들기름 볶음 깨를 넣고 마무리해 줍니다,

미나리 겉절이 보니 밥이 또 생각납니다 

ㅎㅎㅎㅎ 

미나리 효능

미나리는 혈압 강하에 좋은 해산물 (미나리에 부족한 단백질을 보충할 수 있으며,

 향이 강한 미나리가 해산물 특유의 비린 향을 약하게 해주며

식이 섬유소가 풍부하고 무기질도 풍부하여 다이어트에도 좋고

 돌미나리의 비타민은 숙취 해소에 도움을 주며 

 간의 독을 풀어주는  미나리 지금 제철이니 많이 드시며 

나릇한 봄철 건강을 지켜보세요

'미나리 겉절이'의 소중한 이미지는 블로거 '하얀눈'님께서 제공해주셨습니다~~!!

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