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요번 김장김치가 조금 많이 매워서

잘 안먹게 되더라구요 ㅠ_ㅠ

사먹기는 아깝고 간단하게 만들어 먹을 수 있는

백종원 무생채를 만들어 

아삭아삭한 식감으로 즐겨보았어요

 

 

백종원 무생채

무 1개, 대파 1대, 고춧가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 

다진마늘 1/3컵, 멸치액젓 1/4컵, 식초 1/4컵

 

아직 배추김치는 겉절이 정도만 하는 정도이고

무생채도 백종원님 덕분에 아주 잘 해먹고 있는데요

무엇보다 과정이 어렵지 않고 

맛이 보장되기 때문에 자꾸 찾게 되는것 같아요

 

먼저 무는 중간정도 사이즈의 무로 준비했고요

대파는 1대 준비해주었는데, 쪽파도 상관없고

부추를 조금 같이 넣어주셔도 된답니다

무는 채칼로 쓱쓱 밀어 준비했어요~

 

대파도 송송송~ 썰어주시고요

 

채 썰어놓은 무에 먼저 고춧가루 1/2컵을 

넣어주고 골고루 무쳐주세요

 

색이 아주 잘 베였쥬~

이정도로 무쳐주신다음

백종원 무생채의 다음 양념을

넣어주시면 된답니다

 

설탕, 식초, 멸치액젓, 다진마늘은

분량대로 준비해주었고요

양념은 모두 종이컵 기준으로 계량을 했답니다

 

모든 양념을 넣어준뒤 팍팍 무쳐주시면

간단한 백종원 무생채가 만들어진답니다 :D

 

막 만들어서 바로 먹으면 아삭아삭하고~

냉장고에 몇일 두었다가 먹어주면 살짝 익어서

더 맛있는 백종원 무생채 입니다

 

저희 신랑은 바로 만들어 먹는것보다

살짝 익혀 먹는게 더 맛있다고 하더라구요~

입맛은 개인적인 차이가 있으니 참고하시길^^

조금 익었을때 밥이랑 고추장까지 넣고

쓱쓱 비벼먹어도 꿀맛인 백종원 무생채 입니다~!