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고소함 2배 간단 여름반찬 콩가루 꽈리고추찜

F1 쿡따라 | 신고
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아무래도 여름이라 더위 때문인지
복잡한 반찬보다
간단한 반찬을 자주 해 먹게 되네요~

오늘도 10분만 투자하면 간단하게 만들수 있는
여름 반찬 콩가루 꽈리고추찜입니다

꽈리고추가 요즘 한창 제철이고
가격도 저렴해 꽈리고추 넉넉히 구입해
여기저기 다 넣어 먹는데 칼칼한 매운맛이
입맛 돋구워 줘 넘 좋더라구요^^

 

 

꽈리고추찜01.jpg

 

 

콩가루 넣어 찐 꽈리고추찜인데
칼칼하고 고소해 자꾸만 손이 가는 반찬이랍니다^^

 

 

꽈리고추찜02.jpg

 

 

재   료
꽈리고추 150g, 빨강 파프리카 20g,
대파 1/2개, 생콩가루 1컵, 밀가루 1/2컵


무찜 양념
간장 2스푼, 매실청 2스푼, 고춧가루 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼,
맛술 2스푼, 올리고당 1스푼, 들기름 1스푼,
 깨소금 약간, 다진파와 다진 빨강파프리카 약간씩

 

꽈리고추찜03.jpg

 

꽈리고추 효능


비타민 A와 비타민 C가 풍부한 꽈리고추는
생긴건 쭈글쭈글하니 못생겨도 영양만점 여름대표 채소랍니다

매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 입안과 위를 자극시켜
체액의 분비를 촉진하고 식욕증진, 혈액순환 , 신경통치료에 효과적이고

지방축적을 줄이면서 지방연소을 촉진해
다이어트에 좋고 염증 억제효과도 있답니다

루틴이라는 성분도 다량 함유되어
우리 몸의 모세혈관을 확장시켜
신진대사 촉진에도 도움을 준답니다


 

꽈리고추찜04.jpg

 

빨강 파프리카와 대파 흰부부을 잘게 다져 주세요~

빨강 파프리카는 색 내려고 넣은 거라없으면
 패쓰해도 되고 홍고추나 실고추로 대체해 사용해도 좋아요!

 

 

꽈리고추찜05.jpg

 

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
 잘 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

기호에 따라 고춧가루는 빼도 좋아요!

 

꽈리고추찜06.jpg

 

 

큰 꽈리고추는 익는 속도를 맞추고 잘 익도록
포크나 이쑤씨개로 군데 군테 찔러 주세요~

잘 익고 무칠때 간도 잘 배여 좋아요!


 

꽈리고추찜07.jpg

 

 

밀가루와 콩가루 1 대 2로 분량으로 넣어 주세요~

 

 

 

꽈리고추찜08.jpg

 

 

물기가 있는 채로 버물 버물 해 옷을 입혀 주세요~

가루 날리는거 싫고 설거지 귀찬을때는
비닐팩에 넣어 봉지 입구 봉하고 흔들어 주면 되요!

 

 

꽈리고추찜09.jpg

 

 

김이 오른 찜통에 올려 5분 정도 쪄 주세요~

면보는 안 깔아도 되고
살캉하게 먹고 싶어 살짝 쪘는데
 부드럽게 먹고 싶을때는
10분정도 푹 쪄 무르게 드시면 되요!

 

꽈리고추찜10.jpg

 

 

뜨거울때 무침양념장을 엉릉 넣어 주세요~

뜨거울때 양념을 넣어야 간이 잘 베여요!

 

 

꽈리고추찜11.jpg

 

 

양념을 살살 무쳐 주면 콩가루 꽈리고추찜이 완성되요~

 

 

꽈리고추찜12.jpg

 

 

건강한 맛의 콩가루 꽈리고추찜입니다

간장양념에 담백하게 무쳐도 좋고
오늘처럼 고춧가루 살짝 넣어 무쳐도 별미랍니다^^

 

 

꽈리고추찜13.jpg

 

 

밀가루만 무쳐 쪄 내 무쳤을때 보다
고소한 맛이 2배더라구요~

콩가루는 꼭 국산 사용하시구요~

 

 

꽈리고추찜14.jpg

 

 

5분만 살짝 쪘더니 아삭한 고추식감도 살아 있고
콩가루 넣어 더 고소하고 칼칼하니 좋더라구요~

 

 

꽈리고추찜15.jpg

 

 

꽈리고추 넘 좋아해 반찬 없어도 밥에 물 말아
꽈리고추찜 하고만 밥 먹어도 밥 한그릇 금새 비워요~

칼칼한 매운맛이 밥을 절로 부르더라구요ㅋㅋ

 

 

꽈리고추찜16.jpg

 


가격도 착하고 맛도 좋고
영양도 풍부한 꽈리고추..

여름 입맛을 잡아 줄
고소한 콩가루 꽈리고추찜으로
건강한 밥상 차려 보세요:D

 

 

 

 

 

맛집
‘콩가루꽈리고추찜’ 소중한 정보는 ‘쿡따라’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘쿡따라’님의 블로그 바로가기
▶https://blog.naver.com/loveshine707
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태그 콩가루꽈리고추찜,꽈리고추찜,여름반찬,여름제철반찬,건강반찬,꽈리고추효능,꽈리고추요리,쉬운반찬,10분반찬
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