저는 콩나물의 그 아삭함을 참 좋아하는데요 !!

요리로는 무궁무진하다지요. 무침,국,나물 등등이 있는데, 콩나물무침은 버전이 두가지 이상이 된다지요

기본중의 기본이 바로 그냥 일반적으로 소금으로 무쳐내는 아이용,

그리고 소금 그리고 간장 그리고 매운맛을 더하는 고추가루 등등~

저는 이벤에 매콤하게 무쳐내어 보았는데 정말 너무 맛있더라구요 !!!

칼칼한 맛이 더해지고 깊은맛까지 더해지니 더욱더 손이 가게 되어 순식간에 먹어버렸답니다. ㅋㅋㅋ

천원의 행복 아지쇼? 예전엔 500원치도 어쩜 그리 한봉지 가득 넘칠 정도로 주셨는지 !!!

지금도 천원치 아직은 넉넉한 후한 인심이 느껴지는 그냥 부담없이 집어오기 좋은 콩나물이 아닐까 싶어요

콩나물 삶는법은 뚜껑을 열고 닫고 하는거 중요한거 아시죠?

하나의 방법으로 해야 더욱더 특유의 냄새가 나지 않고 맛있답니다.

제가 해본 결과로는 아삭함을 추구하신다면 뚜껑을 닫고 하시는게 좋지만, 정말 초보라 잘 모르겠다 하시는분은 냄새가 나지 않도록 뚜껑을 쭈욱 열고 하시는게 좋답니다^^

이렇게 삶아 내었는데요!! 저는 아삭함이 좋아서 아삭함이 느껴지는 상태로 준비를 했다지요

차가운물에 이렇게 한번 하시면 아삭함이 살아아니 참고하심 되겠습니다 ^^

재료는:D

콩나물 1봉, 고추가루 1스푼, 소금 1/2, 깨, 참기름 1스푼, 간장 1스푼

이렇게 하심 되는데, 입맛따라서 가감 또는 첨가하시면 된답니다^^

조금더 칼칼한 맛을 원하신다면 고추가루 양을 늘리심 되겠죠?^^

조물조금 무쳐내면 콩나물무침 완성 _

완전 굿이라지요!! 아삭함과 칼칼함 그리고 깊은맛이 더해진 아이라 더욱더 입맛 저격 당했습니다

소금의 양은 대폭 줄여주셔도 된답니다^^ 간장을 넣음 깊은맛이 더해진다지요^^

콩나물은 콩나물의 머리와 꼬리에 영양가가 다 있다고 하니 제사용이 아니라면

그냥 상한 부분만 다듬어 주시고 사용해 주시는게 좋답니다^^

숙취해소에 좋은 성분이 들어져 있어서 때로는 더욱더 속풀이용으로도 좋은 국거리가 되기도 하구요^^

이렇게 무쳐내여 주면 더욱더 한끼 반찬으로 손색이 없다지요^^

콩나물무침의 또 다른맛!!! 가끔은 매콤한게 땡기신다면,

밥반찬으로 콩나무무침 매콤버전을 만들어 보시는건 어떨까요?

정말 깔끔하게 아삭한맛을 느낄수 있으며 깊은맛이 굿이랍니다.

아이들은 아직 못 먹지만, 정말 이런맛에 나물류를 먹는 이유도 있다지요

입맛 없을때 은근 입맛 돋구기도 하는 아이라 더욱더 좋답니다_

부담없는 가격 근사한 밥반찬으로 손색없다지요^^

	‘매콤한 콩나물무침’ 소중한 정보는 ‘리틀쮸’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
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