이제 진짜 봄인지

낮엔 제법 땀도 나고 덮네요~

더워지니 시큼한 묵은 김치 보단

새콤달콤 상큼한 음식이 더 땡겨

부추와 사과 같이 넣고 무쳐 보았어요^^

고기 구워 같이 먹어도 좋고 밥하고 비벼

된장찌개랑 먹어도 좋은

사과 부추 무침 소개시겨 드릴께요 ~

연하고 맛잇는 봄부추는 호부추라고도 하는데

인삼보다 좋은 보약 채소랍니다^^

간단하게 무쳐 만든 사과 부추무침은

봄같이 상큼 발랄한 맛이랄까 ㅋㅋ

재  료

부추 200g, 사과 1개

양 념

고춧가루 1.5스푼, 간장 1스푼, 액젓 1스푼, 매실청 2스푼, 황설탕 0.5스푼,

식초 1스푼, 올리고당 2스푼, 고추기름 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 0.5스푼

부추는 듬성 듬성 먹기 좋게 잘라 주세요~

사과는 껍질째 얇팍하게 썰어 주세요~

채 썰어도 좋구요 ~

적힌 분량의 양념을 모두 넣고 잘 섞어 무침 양념을 만들어 주세요~

기호에 따라 양념 분량은 가감해 주세요!

그릇에 사과와 부추를 넣고 만든 무침 양념장을 넣어 주세요~

부추 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 주면 완성되요~

아삭한 사과와 부드러운 부추의 궁합이 찰떡 조합이더라구요~

예전에 방울토마토, 배와도 무쳐 포스팅 한적 있는데

부추는 과일과 참 잘 어울리는 맛인거 같아요 ~

새콤 달콤 상큼터지는 매력있는 맛이 입맛 돋구어 준답니다 ㅎㅎ

봄부추는 맵지 않고 부드럽고 연해

겉절이나 무침 만들어 먹기 넘 좋아요 ~

녹용과도 바꾸지 않고 사위 안주고 혼자 먹는다는

영양만점 봄부추는 보약이지요~

빈혈, 항암효과, 강장작용, 신경통, 간기능 강화, 수족냉증에

좋은 영양 부추 많이 챙겨드시고 건강밥상 차려 보세요 :)

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