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이번에 세일을 하고 있길래 무말랭이 한팩 사가지고 왔어요
초보주부님들도 할 수 있는 무발랭이무침 만드는 법 알려드릴께요!!
이렇게 무말랭이 한팩을 물에 불려서 담궈주고 물기를 꼭 짜주었어요
그리고 미리 절여두어야 해요!!
이렇게 절임양념은 멸치액젓1컴,간장1/2컵,물1컵 여기에 절여 두었어요
그리고 조물조물 해주면 된답니다. 무말랭이 한팩기준
계량은 소주컵
그리고 추가 양념으로 고춧가루2컵,올리고당3큰술,마늘1큰술을 넣고 버무려 주었답니다
여기에다 매실액으로 마무리하면 더욱더 윤기나게 할 수 있어요
매실액이 없다면 올리고당이나 물엿을 넣어도 괜찮답니다
마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 더욱더 맛깔나 보이죠?
이렇게 하여 무말랭이 무침 저만의 방법을 알려드렸네요
참 쉽죠잉?
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‘무말랭이무침’ 소중한 정보는 ‘리틀쮸’님께서
제공해 주셨습니다~~!! |
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‘리틀쮸’님의 블로그 바로가기
▶http://blog.naver.com/mini5328 |
무말랭이무침
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