다시마 육수,매실액,꽁지젓갈,고추가루를 

섞어 양념장을 만들어 주세요~

신기하죠 꽁치젓갈 비린맛이 좀 강하긴 하지만 파김치에 딱이라고 하네요~

김치양념엔 너무 고운 고춧가루보단 굵은 고춧가루가 더 시원하다고 합니다~

파김치의 혁명 마른오징어~ㅋㅋ

이건 김영희 어머님께서 직접 개발하신거래요~

파만 씹으니깐 매운맛만 나고 식감도 별루라~

오징어를 넣어봤는데~

레볼루션~!!!!

맛이 기가막혔다고 합니다~

양념에 마른 오징어를 잘 섞어주시고~

파 뿌리는 양념이 잘 베게 반으로 잘라주세요~

잘 가른 쪽파에 양념을 넣고 잘 섞어주면 끝~

생각보다 쉽죠~

저도 파김치를 워낙 좋아해서 자주 해 먹기는 하는데~

늘 젓갈양 조절에 실패하거든요~

이 방법을 한번  따라해 봐야 겠어요~

 여러분도 한번 도전해 보세요~ㅋㅋ