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5월은 피조개가 제철인 시기입니다.
피조개를 꼬막양념 무치듯 무치면 맛도 좋고
온가족이 좋아하는 밑반찬이 됩니다.
피조개무침 재료
피조개, 다진파, 다진마늘, 소금, 깨, 후추, 간장,
참기름, 올리고당, 고춧가루
1. 물에 피조개를 삶아줍니다.
소금물을 연하게 만들어 데치면 불순물도 빠집니다.
2. 삶은 피조개에 간장, 고춧가루 등으로 양념을 해줍니다.
3. 마늘과 다진파로 간을 더해줍니다.
4. 깨로 마무리합니다.
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‘피조개무침’의 소중한 레시피는 ‘키티’님께서
제공해 주셨습니다~~!! |
피조개,피조개무침,조개무침,키티,밑반찬
;)
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