[무장아찌무침] 무쳐두면 밥도둑으로 변신하는 무장아찌무침

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[무장아찌무침] 무쳐두면 밥도둑으로 변신하는 무장아찌무침(3)

E4 마미라니 |

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[무장아찌무침]

무쳐두면 밥도둑으로 변신하는 무장아찌무침

무쳐두면 밥도둑으로 변신하는 무장아찌무침, 무간장장아찌입니다

무간장장아찌 재료

무, 양조간장

무는 무청을 떼고 깨끗하게 씻어 반으로 갈라

반나절 정도 물기를 빼며 말려 두었다가

넉넉한 용기에 담아 간장을 부어줍니다

저는 저녁에 두어 꾸덕하게 말렸다가 사용했어요

처음엔 무의 수분때문에 간장물이 덜 잠기는 듯 하지만

시간이 지나면 무의 수분이 빠져 나와

오른쪽 사진처럼 간장물에 푹 잠기게 됩니다 ~

이대로 한달 지나면 먹을 수 있어요

무장아찌무침 재료

간장무장이찌 1/4토막, 고춧가루 0.5Ts, 물엿 1.3Ts,

다진마늘 0.5Ts, 참기름 0.5Ts, 통깨조금

어른 밥숟가락 계량입니다

수분기가 빠져 쪼글해진 무를 채썰어 분량의 양념을 넣어

조물조물 무쳐 마무리합니다 ~~^^

오독오독 밥도둑 무장아찌무침 완성입니다 !!!!

	‘무장아찌무침’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
	‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기 ▶ http://blog.naver.com/dntkdsla

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무장아찌무침

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