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[봄동무침]
맛도 좋고 영양도 풍부한 봄동무침
맛도 좋고 영양도 풍부한 봄동무침입니다 ~
재료 - 한끼 식사분량
봄동 1포기, 다진마늘 0.8Ts, 국간장 1Ts, 참치액 0.5Ts, 들기름 1TS, 깨소금 1Ts
어른 밥숟가락 계량입니다
마트에서 파는 봄동 한포기의 밑동을 잘라내고 이파리 하나하나 떼어
깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 천일염 약간을 넣고
약 30초~1분정도로 살짝 데쳐 찬물에 바로 헹궈 줍니다
물기를 짜고 작은 이파리는 그대로 사용하고
잎이 큰것만 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 마무리합니다
부족한 간은 소금으로 더해 주세요
봄동 줄기부분엔 간이 베질않아 싱거울 수 있으니
간을 보아 살짝 간간하다 싶으면 좋아요 ~
맛도 좋고 영양도 풍부한
봄동무침 완성입니다 ^^
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‘봄동무침’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서 제공해 주셨습니다~~!! |
| ‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기 ▶ http://blog.naver.com/dntkdsla |
봄동무침
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